那些年，在农村，遇上哪家有红白喜事，那一定是全村的一件大事儿
那些年，在农村，遇上哪家有红白喜事，那一定是全村的一件大事儿！主人家都会大张旗鼓，备上好酒好菜，请亲朋好友齐聚一堂。那时候，感觉吃的不是酒席，是那个幸福的氛围和那股热闹劲儿。搭棚子，砌炉灶，架案板 这个时候，自家的厨房显然太小太小~~必须搭建一个露天”厨房“才能伸展手脚。那时候，几乎每家每户都油桶炉子，易搬放，挡风，导热快。其实最早的时候还是泥巴灶，后来有了青砖、红砖之后，人们才开始用砖头砌一些临时的灶。烧木柴，那火叫一个旺呀，弱弱的问一下，有小伙伴趁那个机会烤红薯或土豆的吗？ 由于菜太多，通常都会架块木板或者拼几张桌子，充当厨房操作台。 而且菜必须分门别类的摆放好，开席的时候直接端上桌。唉。这种壮观的场面只怕今生再也难得一见。准备锅碗、桌椅。 其实在那个年代，在农村，家家户户的灶台上都是这种超级大的锅。但是一家顶多也就2-3口，这个时候就必须去其他人家里借来用。不得不说，那时候农村人把那种互帮互助，充分利用资源的美德真是发挥的淋漓精致。 那些年，很少人出去打工，基本都在家种田。所以，人人都干体力活，成年人吃饭都是用大碗。而且农村办一次酒席，得要好几百个碗，所以，这个也得是到村儿里把各家各户的碗盘集中到一起。一桌八个人。“坐席”的时候按照辈分来区分位置，有的地方称一席（上席）、二席……有的地方称主席、陪席…http://images.shenghuofan.com/topic/2015/11/14/1447479692941.jpg?imageView2/1/w/356/q/85http://images.shenghuofan.com/topic/2015/11/14/1447479692951.jpg?imageView2/1/w/356/q/85
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最早是办宴席是请个厨师，盘子、碗、桌子、椅子都是在邻居家借，有的客人多了要借一条弯子，后来卖盘子碗的商家发觉租盘子碗比卖碗更赚钱，就租了，再后来，厨师做起了家政，东家只用准备材料，其他都市家政公司带，再后来条件好了都在酒店待客了 农村的还是自己家待客 有气份{:1_535:} {:1_538:}{:1_538:}{:1_538:}{:1_538:}{:1_538:}{:1_538:} 现在都是找家政的了，一般哪里有事，村里人都会去的 是的！农村的都是找家政了的！条件好点的都去农村山庄或者乡镇酒店待客！自己在家弄的很少了
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