什么！没吃过这6种美食，就不算真的来过随州？
本帖最后由 不器用 于 2021-12-15 17:02 编辑说到随州美食不知道大家映入脑海的第一印象会是什么每个人的答案肯定都不尽相同下面就和小编一起看看什么是随州美食？
图源|小土豆
拐子饭
不知道多少朋友说到随州第一反应就是拐子饭
图源|小土豆
拐子饭一定是随州家乡美食里特殊的存在不少外地朋友来热情的随州人都会带他们去吃拐子饭漂泊异乡的随州人也会在许多个瞬间回想起来的家乡拐子饭的味道
图源|小土豆
猪拐子经过长时间的炖煮变得软糯弹牙配上丰富的小菜一碗白米饭一份热气腾腾的米汤随州人的幸福就是这样简单
图源|小云朵
炸三鲜
随州的冬天家家户户都会准备的一定是炸三鲜
做法是将精瘦肉、油条打碎、藕丁，混在一起加少量的葱花，然后加面粉打和用豆油把这些裹成圆形或者四边形再放进油里炸成金黄捞出美味的随州炸三鲜就制作完成了
图源|小秋天
图源|小秋天
吃的时候切片烫火锅味道鲜美难以忘怀
图源|小葡萄
在随州过年的餐桌上如果没有三鲜那一定是没有灵魂的
图源|小秋天
随州菜饼子
如果说三鲜是随州人过年饭桌上的主角那菜饼子绝对称得上是随州人过年饭桌的‘流量担当’
图源|APP网友菇娘婆娑
菜饼馅料丰富包括荠菜、肉末丁、油条、鸡蛋、豆油皮咬上一口豆油皮的弹性和荠菜的嚼劲充满了力量感油条和鸡蛋的软糯在舌尖舞蹈各种食材混合的恰到好处吃起来唇齿留香回味无穷
图源|APP网友菇娘婆娑
每逢春节一个个肚腹饱满的菜饼子一定是整整齐齐地摆盘出现在饭桌上是多少随州人对过年的美好记忆
图源|小葡萄
泡泡青如果说一种蔬菜可以代表随州那一定是泡泡青因为泡泡青只有在随州的土地上才能生长所以也是随州的代表之一
图源|随州网
因为外形酷似一个个泡泡所以得名泡泡青
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泡泡青经常是与火锅搭配来吃还记得以前上大学的时候小编和外地朋友介绍泡泡青大家都表示没吃过小编就开玩笑说这是吃起来带肉味的青菜
由于多生长在冬天所以泡泡青也经常出现在随州人过年的饭桌上
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香肠
温度越来越低随州的味道怎么能少了腊味！寒冬腊月家家户户都开始买猪肉灌香肠
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和广式甜腊肠的口味不同随州的香肠有甜的也有咸的如果喜欢吃辣也可以加辣椒进去晾晒在窗外自然风干过一段时间就可以吃到美味的随州香肠
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每次家里灌香肠的时候小编最喜欢的就是拿牙签给灌好的香肠肠衣扎气孔体验感十分的解压
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猪油饼
不知道随州的猪油饼又是多少随州人的心头好
图源|小土豆
往往最美味的食物只需最朴实的食材
猪油饼的原材料也十分的简单就是面、猪肉、油渣、蒜苗混合在一起放在炉火旁烤制酥脆软糯的猪油饼就制作完成了
喜欢吃甜口的朋友还可以选择白糖的酥酥甜甜的也深受许多随州人的喜爱
图源|小云朵
吃不腻的家乡味躲不开的思乡情一个个不同的味道聚集起来构造出了专属于随州的城市味道
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都吃过
这才是家乡的味道啊, 多年没吃过了!
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