超级简单的话梅小排，调对汁绝对0失败！宅在家吃顿肉也太幸福了！
这个话梅小排做法超简单，记住我自创的调汁口诀123456，绝对0失败！酸酸甜甜的话梅和软软嫩嫩的小排超级搭，周末宅在家里吃顿肉也太幸福了吧。1、准备料汁：1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺水，6颗话梅。
2、肋排冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞出肋排。葱和姜略切。
3、锅中烧油，将肋排和葱姜放入锅中翻炒至颜色金黄，之后倒入调好的料汁和话梅（如果觉得水量不够，可再稍加点水，水量基本没过排骨即可），大火煮开后盖盖子转小火15-20分钟。
4、15-20分钟后打开盖子，大火收汁并加一丢丢老抽上色即可！
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