夏日这个东西据说很好吃，网友称味道赛过小龙虾，但是吃多会“过敏性休克”，且吃....
夏日这个东西据说很好吃，网友称味道赛过小龙虾，但是吃多会“过敏性休克”，且吃且珍惜吧！这个据说很好吃的东西就是：油炸知了
有小伙伴表示不敢吃又忍不住好奇是什么味道各路网友分享了奇妙体验
但是，这种美味的小零食，不是人人都能吃的！
问 题 来 了！
1.吃知了为什么会引起过敏？
蝉，俗称知了，蛋白含量高，属于异体蛋白，一些过敏体质者进食后，免疫系统会把它们当作“入侵者”进行攻击，身体就会出现过敏反应。症状轻的出现皮疹、瘙痒等，重者呕吐腹泻、过敏性休克，甚至因喉头水肿造成窒息丧命。
2.那知了还能不能吃？
吃，还是可以吃的，因为知了营养丰富，蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品。它也具有很好的药用价值，根据《中国药材学》记载，吃了它可以止咳生津、保肺益肾、抗菌降压。有趣的是，在古代神话中，知了的地位可不低。
那么，哪些人不适合吃知了？吃知了要注意什么？
1. 营养学建议成人每天摄入70g左右蛋白质，而知了蛋白质含量高，若长期过量食用，会增加肝肾负担。
2.知了要吃新鲜的，久置后容易变质，严重时也会有食物中毒危险。
3.知了身上难免有细菌和病菌，吃之前要仔细清洗，烹饪时间也可以适当延长，既美味又安全。
4.不建议老人和小孩吃，因为这两类人群消化系统偏弱，容易引起腹胀腹泻。
最后提醒大家，知了虽美味，但过敏体质人群，不要轻易“尝鲜”哦
不敢吃不敢吃{:1_543:}
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