豫南楚民 发表于 2018-5-5 11:23

煮不烂、嚼不动的‘豆制品’——不知是什么东西作的？



‘豆皮’ ，是豆桨煮沸后凝结的一层油，我们这叫‘豆精’（下图），有一定营养。记得以前生病时，老伴总是拿个瓷缸到豆腐店给我买豆浆喝（带根豆精），十分鲜嫩可口，到嘴就化了。
可现在情况变了，豆精放到火锅里都煮不烂，嚼到嘴里似塑料（咬不动），为此我专门到市场咨询一位卖豆腐师付，他告诉我那肯定掺有一种原料，问是不是‘食用胶’？他没具体说是什么原料，但他说他的绝对没有。

百事通盖哥 发表于 2018-5-5 14:36

随州本地新鲜的还可以。

开心就好@ 发表于 2018-5-5 23:05

最好少到外面吃

逆游的鱼 发表于 2018-5-6 07:24

橡胶

各，有所爱、 发表于 2018-5-6 08:48

问一下食药局就知道了？

大王叫我来巡山 发表于 2018-5-6 08:53

豆油
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