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这几天一直很忙，没好好回帖，今天还得去图书馆，晚上来好好回帖
现实社会的通病！
总之、规范化管理很重要！可派一个监督员每天巡视、重在管理！
随州的早餐店的卫生真是不敢想像……
面子工程也轮不到这里 这个事最主要的
表面原因看似与政府有关职能部门监管不力或者说缺位有关系，和附近商贩素质不高、不自觉守法经营有关系。更深层次的原因是我国社会正处于生产力发展由初级阶段向更高层次发展转型时期所不可避免出现的阵痛。仓廪足而知礼仪，随州人整体素质和社会文明程度的提高，还需要几代人甚至更长时间的逐步发展直至社会绝大多数群体从内心深处去接受、去高度认同。任何一味地认为只需要依靠政府职能部门的监管和商贩的自觉就能彻底解决楼主所反映的问题的想法，都是以偏概全的，不过是缘木求鱼。
看看20楼怎么说
地沟油脏乱差不卫生一条街
回来2年才去吃过一次麻辣烫，吃了一半不好吃走了。
这个地方是政府确定的餐饮一条街，只是在确定时基础设施比较差加上经营户没有规范经营，造成现在这样。
要想有一个改观必须科学规划设施建设，加强经营户的规范管理，严历打击出门出店经营行为，
我相信环境一定会变好的。
个人认为，市场经济之下有需求就必定有市场，当然有市场就应该有管理，但是从目前来看东壕街管理几乎是空白，究其原因，一是东壕街属于老街空间狭窄难以规范管理部门自然是知难而退，二是东壕街虽处闹事但毕竟还是背街对城市形象影响不大管理部门所以是后退一步，三是东壕街商家众多事关很多民生问题故而管理部门必定是法不责众。
很少去那里。只记得以前读书的时候在巷子里面玩过游戏机。
现在最多在解放路入口的坡那里吃吃麻辣烫。
以下纯属个人观点。
首先需要一个完善的管理制度。可以派出专人和那些经营户进行沟通。理顺各种关系。多听取商户提出的意见。
对于商户提出的各种切实困难如果在自己的管辖范围内必须予以解决。不属于自己管辖的也可以尽自己所能帮助协调沟通。
可以的话，在经营户中挑选一名管理者，由他来协调管理方与被管理方之见的关系。最好和现在的门前三包政策一样，把责任区域明确到户。并且和商户签订文明经营承诺书。这样处罚起来也有一个依据。
再一个需要有一个明确的管理体系。
由谁来管？社区，环卫还是万能的城管？
就像学驾驶证一样，谁给你发的驾驶执照，出了重大的交通事故还得采取问责制。让当事人双方心里始终绷根弦。
执法部门按照规定进行管理，并且不定时进行抽查，对于多次违规的商户可以采取停业整顿。
最好能够建立一个长期的管理体制。
只有这样明确管理人才能保证不出现相互间推卸责任的现象。
也能够从根本上杜绝面子工程。不会出现三天打鱼两天筛网的局面、。
就比如现在的门前三包，完全成为了摆设！
最后一个建议
现在的早餐店不是都有那个卫生星级评比吗？只要商户按照签订的承诺书文明经营，对于那些在一定时间段内评比靠前的商户可以适当的给予一些政策上的优惠，当然这个需要政府的支持。
对于那些违规经营评比落后的商户，罚款的同时还得进行整顿。同时提高下一周期应缴纳费用的利率。不能简单的罚款了事。
完了 想起来了再补充。
说起来简单实行起来绝对困难重重。
哎！！！