重庆江湖菜试吃体验

路遇

去年去重庆游玩，吃过一次江湖菜，一直对其恋恋不忘，这次听说随州专门开了一家“重庆江湖菜”，必须要去试试，正好随城吃货小分队招募网友试吃，果断报名。

重庆江湖菜的地址位于烈山大道工贸广电对面，就是原来的兄弟爬爬虾，门口的招牌相当显眼。



“麻辣江湖”——满满一面墙的菜品图，看起来特别有食欲~



来看看他家的特色菜吧



毛血旺：这道菜号称江湖菜的鼻祖之一，属于去重庆必吃的菜品，以鸭血为主要原材料，加上牛百叶、黄豆芽、火腿、黑毛肚、黄鳝、肥肠等十几种食材煮在一起，再配上各种辣椒、花椒等等佐料，满满一大盆子一端上来，麻辣鲜香的味道顿时弥漫了整个房间，简直是挡不住的诱惑，好吃得根本停不下来。



来凤鱼：据老板说，这道菜除了鱼的质量要好，底料也很重要，他们家这道菜单底料就多达几十种，而且为了保证菜品的口味正宗，都是从重庆空运过来的。里面的鱼是先裹了鸡蛋上油锅炸了之后再烹饪的，所以吃起来嫩滑爽口，味道相当鲜美。



南山泉水鸡：这道菜老板选用了正宗乌鸡作为原材料，配上正宗的川味底料，麻辣味足、鲜酥爽口，一端上来就被一抢而光。



胖泥鳅陪豆花：泥鳅和豆花的搭配，泥鳅的个头又肥又大，内脏也被细心的全部去掉！搭配上鲜嫩的豆花，既能满足口腹之欲，也有美容养颜的功效。

除了上面几道特色菜，还有下面这些随州风味的小菜



凉拌凉粉：大家都说凉粉本该是甜的，跟白糖才是绝配，其实他们不知道，麻辣口味的凉粉可是下酒的一道好菜呢。



清炒素山药：吃了前面那么多的重口味，来上一盘素炒的山药，可以缓解一下胃肠道的负担。

好了，介绍了这么多，有没有诱惑到你？如果你也想吃正宗的重庆江湖菜，就来这里试试吧。

重庆江湖菜地址：烈山大道工贸广电对面（原兄弟爬爬虾）      电话：0722-3803777