这个 情人节，随州的妹子要坐不住了！
没错，在全国开了100多家分店正宗重庆老火锅，
袁老四火锅终于杀到随州了！
不管你们有木有吃过，小编反正已经吃过了
而且 老板特别壕
袁老四，很多去过四川、武汉的吃货都知道
这是一家 神店呀
如果说它有什么特别的地方
它最特别的地方就是，疯了一样的排队神店
排个 四五个小时，很！正！常！
在武汉，重庆，温州，马鞍山......开业后，
据可靠线报，排队的场面极其凶残！
有多凶残？据说 排队4小时，涮肉1分钟
开吃啦！
先给吃货们上个 锅底
✑锅底48元/份
吃这种重庆老火锅，锅底是牛油的才是标配
在所有油中，牛油是唯一能粘附在菜品上的
香味超级厚重，还不容易长胖
锅底有三种
红锅（可选微辣、中辣、特辣）、鸳鸯锅、全白锅
光看着这翻滚的锅底，哈喇子都能流上一阵
开火煮一会，就能闻着锅底飘出来的香味
锅底热了，迫不及待等着烫菜了
重庆火锅有三座大山
鸭肠、黄喉和毛肚！！
在袁老四，这个也是招牌主打
而且毛肚、黄喉和鸭肠都是从四川空运而来
本地食材吃不出重庆的味儿
袁老四招牌主打—一咪鸭肠，筷子一拣，特别长的一根，放到红汤锅底煮一会，口感麻辣爽脆。烫鸭肠一定要一夹一夹烫，烫好后泡在香油碟里，就像唆面条一样吃才叫过瘾。
黄喉和喉咙是然并卵 [然而并没有什么卵关系] ，黄喉分牛黄喉和猪黄喉，是牛或猪身上主动脉的内壁，袁老四用的是猪黄喉，烫出来爽脆的口感。
从四川运送过来的新鲜毛肚，而且肉质嫩，烫毛肚的时候可以尝试七上八下烫法，每一溜都沾满了牛油的芳香，更入味。
✑七上八下涮一下
麻辣牛肉，重庆口味的腌制，精选上等牛霖肉，以横切（横切是为了肉质不散）的刀法切成刀背后的肉片，加入8种川味调料秘制而成，口感香辣嫩滑。
妈妈圆子，一盘里面有12颗，这份量，每一颗都大小均匀，烫下锅绝对不会散，味道鲜嫩，都是用新鲜猪肉现场搓出来的。
现做外婆酥肉，面粉里面包上酥肉再炸出来，出锅外层再撒些辣椒，一定要趁热吃，嘎吱脆。
除了这些必点的
袁老四家的笋子、月君花、虾滑
香豆腐、美好火腿肠等
口味都不错哦
这样的火锅，贵么？
袁老四最贵的菜都不超过30元
给大家算了下，人均在 40—50元
这两天开业打折，更是便宜疯了
吃袁老四，必须得配上专门的油碟
袁老四的油碟跟着牛油锅底等，都是从 四川来的
重庆的火锅那么辣，来一杯凉茶解解辣
没错，连凉茶都是袁老四家自己秘制配的
✑降火神器，袁老四凉茶
青砖黛瓦，故景如旧，草木无情，不解烦忧
孤窗漏影，黑白纵横，如诗如画，渲染了清梦
淡雅的色彩铺就些许情愫
醉了心中永不褪色的风景
话说咱吃火锅的环境咋样呀？
袁老四的调调从木门那两尊门神就看出来了
必须得是古香古色
据说老板为了装修出那种感觉，费了好些银子
青石板的路面，木质的窗雕
每一张桌子板凳都是重庆范儿的
宽桌子，矮板凳
不，袁老四也有高桌子，高板凳
整个火锅店唯一的一张大红桌子
坐上去，比别人高上1倍
✑这么高的桌椅板凳，店里独此一套
店里还有很多古香古色的小细节
让你在享受美食的同时，也能欣赏中古古香古色的建筑美
这样的山城火锅调调
吃货们还满意不？
袁老四家的火锅新鲜看的见
因为是 明厨的
厨师们备菜，你隔着玻璃就能瞅见
跟着大编，去厨房走一圈
菜品区可是忙的很
切各种肉类，蔬菜
准备好之后直接放到案上端出
做小吃的师傅正在炸小酥肉
这些小吃都是现炸出锅
再往里走，每个厨师的衣服上都精心绣上了
“用心做好这一锅”
洗菜大妈把今天现买的蔬菜清洗
再运送到备菜区
最后
再重新放送下袁老四的重磅开业优惠
错过开业，估计没这么爽的优惠了
最后最重要的地址发给大家！
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发表于 2017-2-14 16:31
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