鸡蛋炸酱
爱吃面食的朋友应该对这个炸酱不陌生，它简单易行味道也佳，用来拌面吃相当美味。说它简单，因为步骤清晰明了耗时也短，食材普通大众化。不想在厨房停留太久的时候，做一碗炸酱，下一碗面条，炸酱一浇，再拿筷子一拌，滋溜溜地开吃吧！不止是拌面，就着烙饼或是馒头吃也不错。
生活很美好，有时又会有很多无奈。珍惜当下，珍惜身边的人，过好每一天。
原料：
鸡蛋3个、黄豆酱3勺、葱花儿10克、姜末5克、食用油2勺、清水3勺
做法：
1、鸡蛋打散，加入葱花儿搅匀。
2、炒锅倒入多一些的油烧至温热。
3、倒入蛋液，用筷子快速滑散，炒至8、9成熟。
4、倒入黄豆酱和清水的混合液。
5、放入姜末。
6、小火煮至酱汁浓稠即可。
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发表于 2016-3-18 10:44
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