青岛全麦白啤滴滴精粹尊贵上市，第一口就与众不同

随州青岛啤酒

100%甄选品质上乘的大麦芽、小麦芽为原料，承袭欧洲古法完美配比，融合青岛啤酒百年精湛酿酒技术，以上面发酵方式精酿，丝滑如牛奶般的泡沫、朦胧如云雾状悦目酒体，点滴间诱人醇香、巧妙微酸、沁心轻甜、爽悦低苦，相融相生，妙不可言。体验皇室贵族风范，瞬间激活味蕾，青岛啤酒全麦白啤，第一口就与众不同。

6月9日，青岛啤酒【全麦白啤】新品发布会，在山东济南举行。一款源于欧洲贵族的私家珍藏，100%全麦芽配方，采用源自德国皇室专属酵母，以“上面发酵法”古法精酿的青岛啤酒【全麦白啤】，正式与消费者见面。牛奶般浓醇丝滑的啤酒泡沫、朦胧略白的“曼妙身姿”以及丁香花味与果香混合的木熏口感……作为青岛啤酒最新推出的一款全新品类产品【全麦白啤】,让新品发布会现场消费者深切感受“第一口就与众不同”全新体验。

中国酒业协会理事长王延才、山东轻工业协会会长李伟鸣、山东省食品工业公司总经理姜祖模以及青岛啤酒股份有限公司总裁黄克兴、副总裁兼营销总裁王瑞永、制造副总裁董建军、营销副总裁杨华江等嘉宾，与青岛啤酒消费者代表共同出席了青岛啤酒【全麦白啤】新品发布会。青岛啤酒【全麦白啤】的适时推出，不仅填补了白啤品类上的空白，更将有效满足高端细分市场的需求，走在消费时尚潮流的最前端，为消费者带来更多元化的高品质味蕾享受。

全麦白啤

第一口就与众不同

“第一口喝下去的感觉就不一样，怎么说呢，既有啤酒的醇厚口感又能感觉到花香和果香的回味，还有淡淡的木熏味，很奇妙的碰撞。”在新品发布会现场，资深酒客段正新用“奇妙”来形容他对全麦白啤的第一次体验。“就是你喝了第一口还想和第二口的感觉，根本停不下来。” “泡沫特别细腻丝滑，和牛奶一样，持久性非常好，感觉像给每一杯酒都加了一个定制的‘泡沫酒盖’，观感口感都非常棒。”消费者代表，美食达人周建信第一时间将全麦白啤的靓照发送到了朋友圈，“没有美图，也没有滤镜，全麦白啤本身就是件艺术品，整个酒体都是赏心悦目的云雾状，是一款很浪漫的啤酒。

作为一个全新的品类，青岛啤酒【全麦白啤】有着很高的口感辨识度。它是一种以小麦芽为主要原料，采用“上面发酵法”，是一款低苦味、清爽且带有天然果花香气息的啤酒种类。由于其未经过滤，酒体内保留了部分酵母菌种，造就了它略白与朦胧的深邃外观，这也是白啤名称的由来。

私人定制：

专属小麦给让浓醇更有“诚意”

白啤酒起源于中世纪的欧洲，深受宫廷贵族钟爱并专享，因为酿造技术和小麦种植的权利在长达数百年的时间里始终掌控在欧洲宫廷贵族手中，从而使其在欧洲被誉为“贵族啤酒”。直到十九世纪初，随着欧洲社会历史进步，白啤酒才开始普及并逐渐流行起来。

为了完美复制“全麦白啤”的贵族气质，青岛啤酒的酿酒师们煞费苦心 ：“我们对白啤酿造使用的小麦都是量身定制的，从选种、种植土壤、温度、光照到降水，采用严格的种植标准，精诚锤炼出富含特定蛋白含量、特定溶解度浅色小麦，来保证青岛啤酒全麦白啤纯正口感。”

独特的小麦酿造使青岛啤酒全麦白啤的泡沫格外丰厚，如牛奶般洁白细腻，丝滑持久。不仅如此，丰富的泡沫蛋白还更具营养价值，能更加持久地保持全麦白啤的原始风味，让前饮后饮，口感始终如一。

古法精酿：

不可大规模工业化生产的精酿啤酒滴滴精粹难以复制

来自德国皇室典藏酵母与承袭欧洲古法“上面法发酵”工艺的精酿技术，给青岛啤酒全麦白啤带来自欧洲宫廷贵族的口感享受，令香气更浓郁，口感更醇厚。“因为工艺的繁复，全麦白啤很难进行大规模的工业化生产，所以会严格控制产量，滴滴精粹难以复制。”酿酒师告诉记者。

与此同时，特殊的酿造工艺使全麦白啤适度保留了酵母菌种，最大限度地保留了酵母的营养物质，酒液内含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、及人体所需的部分微量元素，适量饮用，有益于身体健康。。

拒绝平庸

“轻启摇曳”尽享微醺时刻

有人说，成功的道路是被前人走出来的，那么要超越前人，秘诀只有颠覆！青岛啤酒全麦白啤，除了定制精选酿造原料，传承古法精酿外，却内涵“爵世斟享”贵族口感，也让不少初试者大为称“醉”。

另外，全麦白啤的饮用方式，也充满了优雅的贵族气质。品鉴白啤，有专属的高腰流线型的阔口专用酒杯，可以让白啤丰盈的泡沫充分溢至杯口；8℃到10℃之间是全麦白啤的最佳饮用温度，可以保证啤酒风味物质才会充分发挥，酒香更加浓郁。

与此同时，因为白啤酿造工艺的特殊性，酒液中会有部分沉淀的酵母菌种，所以开启瓶盖后，需要轻轻摇晃，唤醒其中历经沧桑精灵般的“酵母因子”，浅酌一口，让舌头的味蕾充分感受全麦白啤特有的风味，让舌尖感受出全麦白啤无限神奇。

引领消费者细分需求

为舌尖酿造“惊喜”

在消费变革的时代，消费需求更加多元化、细分化、个性化，对高品质的追求前所未有的趋向一致。“创新求变的新常态环境下，面对消费群体多元化需求的分散与聚合，消费空间正在带来新的分层结构，青岛啤酒作为行业领导者有义务、有责任、有能力让我们的消费者感受更多品类的高品质啤酒。” 青岛啤酒公司总裁黄克兴表示。

“我们高兴的看到青岛啤酒近年在开发高品质、多元化和个性化的产品上的不断加速，先后推出奥古特、鸿运当头、炫奇果味啤酒、【经典1903】到如今的【全麦白啤】等一系列紧扣消费者需求和市场变化的产品，并用精细化酿造的高品质引领啤酒行业的品质消费。” 中国酒业协会理事长王延才认为，作为全球第一大啤酒产销国，中国啤酒市场日趋成熟，消费者对个性化和特色化的消费需求逐渐旺盛，制造更多的品牌亮点和差异优势，让消费者有更多选择和期望，将是中国啤酒品牌共同的责任。作为啤酒行业领导者的青岛啤酒，显然做的十分出色。

青岛啤酒用112年的专注与坚持，用高品质、多元化、特色化引领啤酒行业的消费升级，青岛啤酒【全麦白啤】的适时推出，将有效满足高端细分市场的需求，为消费者的生活创造更多的惊喜与快乐。

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青岛啤酒“全麦白啤”消费者品鉴反馈：

泡沫丰富、麦香明显、花香浓郁

一、五大口碑关键词：

泡沫丰富、麦香明显、花香浓郁最多人认同

外观：泡沫丰富、持久挂杯

酒香：花香浓郁、麦香明显

色泽：浓厚微白、朦胧云雾

口感：细腻柔和、丰满顺滑

营养：大麦芽蛋白质含量高

二、精选青岛啤酒全麦白啤网友评价：

网友“啤酒甲”：

灿烂的笑容，欢快的氛围，开心的朋友，一起干杯！

品鉴白啤分为4步：1.倒入杯中，雪白的泡沫瞬间涌起，丰富细腻，前所未见，那厚重感恍如同卡布基诺。2.酒体朦胧的色泽，清浊如云雾。看的我心都醉了！3.端起酒杯，麦香扑鼻，质朴醇香。犹如轻盈跳跃精灵。4.尝一口，果香浓郁，下咽后明显回鲜，麦香伴着果香丁花香，回味无穷。

故：看醉了，闻醉了，品醉了。

口感细腻，慢慢细品更有回味无穷，故像婉约情感丰富女子，有内涵值得拥有。

网友“独奏曲”：

深棕色玻啤，白色明快的标贴，两者形成巨大反差，具备了极强的视觉冲击力。

"全麦白啤"四个字清晰准确，与底部"青岛啤酒"遥相呼应，有效地将上方的商标标识和下方的产品介绍，图案与字体的颜色区别开来，具有很强的辨识度，同时完成了切割和连接的任务。

尤其上半部图案的设计，隐隐透出一股巴伐利亚森林浓郁的气息；"青岛啤酒"英文艺术体，美观时尚。持续着文明的积淀，诉说着艺术的美感。

美观的瓶口，长度适中的脖颈，胸阔腰窄倒梯形的结构，锐利的线条恰到好处收在厚厚的瓶底上方。无论提拎脖子还是抚握腰肢，都拥有极佳的手感（一笑）。

"砰…"

启瓶伊始，气体充足，挂杯时间长。旋即，锐减。

色泽澄黄透明，泡沫洁白细腻。能闻到一股淡淡的焦糖味。

有类似"黑啤"的焦糊味道，猜想这就是全麦啤酒特有的味道吧？但更加清淡，没有对方的苦涩和厚重感。

一款更加细分市场的产品。依口感预判，可以争取到更多的女性消费者。

网友“美丽的鱼”：

入口首先被满口充溢的丰富泡沫所愉悦着，其次被一股独特的果香气和培根味道所吸引，一两秒钟之后，会有清甜的气息飞舞，舌尖甜、舌两侧微酸、咽喉处微苦。层次感丰富，个性鲜明，是一款有性格的酒，很喜欢。

相比其它品牌和青啤的其它品类啤酒，白啤酒泡沫更洁白、细腻、丰富、水分子结构相拥，挂杯持久、优美的视觉享受。

网友“宏运”：昨晚拿出青岛啤酒新品全麦白啤酒给家人尝尝，老公说酸，跟平时喝的啤酒口感有所不同，可能是酵母的原因吧！泡沫挺丰富，像原浆酒似得厚度还有点浑浊，两杯下肚，口中还有麦香味。感觉意犹未尽，口留余香！

网友“rita david Emily”：

看颜色比一般啤酒颜色浓，像炒糊的麦香，口感浓郁且香醇，我爱上它，口感像原浆散啤，多了很多浓郁的麦香味，太赞了。感谢青啤有那么多用心的一群爱青啤的工作人员与研发人员，百年品牌品质靠你们了，是我们青岛人的骄傲，赞你们。