天气愈来愈冷，只要看到食物冒起的热呼呼白烟，心里就暖了起来！冬夜吃什么最适合...

柯欣

天气愈来愈冷，只要看到食物冒起的热呼呼白烟，心里就暖了起来！冬夜吃什么最适合呢？首选当然是牛奶啦！但如果只喝杯牛奶不能满足你，汤汤水水的食物或谷粉,粥品也是不错的选择！
不发胖秘诀一、最佳选择：汤、粥品、谷粉麦片
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宵夜吃什么好呢？别以为方便又快速的泡面一定是首选，泡面含油量高，营养不均衡，1碗下肚至少都有500卡！而臭豆腐、盐酥鸡、卤味...这类油炸高脂的食物，对于要维持窈窕身材的你，应该避之唯恐不及，怎么还敢把它们当宵夜！
建议你，不妨以汤品或谷饮,或粥来取代吧！不论是自己烹饪、超商加热，还是到楼下的小摊贩购买，都有许多低于200卡的选择。而且汤和粥口味清淡、好消化，又含大量水分，喝了特别容易有饱足感，不会过量，油脂量也不高，低卡又低脂是暖身的最佳选择。
不过要提醒你的是，如果外面买的汤品太油，可先将浮油挑掉再喝，就可避免吃进太多油脂啰！另外，浓汤的脂肪量通常比清汤类高，如果可以，就选不油又清淡的清汤类吧！
喝红豆汤、红枣银耳汤等甜汤时，请尽量不要加糖，或以冰糖取代砂糖，这都会让热量大为降低。如果是从外面买回来而无法控制其甜度时，可另外再加水熬煮。
最重要的是，别在甜汤中另外加小汤圆、芋圆等配料，毕竟冬季宵夜只是要止饥、御寒，不必吃得这么“丰盛”！与其加这些会增加热量的配料，不如回家自己放入桂圆、红枣、枸杞等可以养生的中药食材，更有益健康喔！
谷粉麦片和糙米片都有丰富的营养素，糙米片高纤、高钙、低脂；麦片则是除了高钙、低脂外，还有维他命A、B群，和女生最需要的铁质和叶酸，新一代的甚至还添加Oligo寡糖，并减少糖量。要减肥又要补充营养的你，把它们当宵夜最适合啦！
不发胖秘诀二、注意份量：1碗就停别贪嘴
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汤或粥品，每次以喝1碗为限，碗的大小就同家中吃饭的饭碗，别贪心用大碗公或连著喝2碗。
另外，关东煮配上热热的昆布清汤，也是宵夜的好选择，不过在吃之前要先记牢它们的热量，例如选了香菇＋萝卜＋黑轮串，这样吃进的总热量是144卡；假如选的是龙虾棒＋猪血糕＋黄金蛋丸，就吃进了381卡，就宵夜来说，有点太高啦！
不发胖秘诀三、 在睡前1小时吃光光
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虽然挑选宵夜热量低于250卡，但如果吃完马上躲进被窝睡觉，食物全部囤积在胃中，也会发胖喔！建议你，尽量在睡前1小时就把宵夜吃光光吧！

清水百合

一碗麦片正好。