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本帖最后由 素颜yx123 于 2014-8-24 01:42 编辑
霸气侧漏的名字，是我看到草原狼试吃报名帖之后的第一印象，所以，当超版打电话通知晚上去草原狼试吃的时候，为了感受一下草原霸主的风采，打小就不爱吃羊肉的我还是立马点头了。
我这人比较宅，虽然二桥离我家不是很远，但一向鲜少到那边去，以前只知道二桥沿白云湖两边夏天的时候门挨门都是吃虾子的排档，这次过去一看，才发现热闹依旧，但已经都换了招牌，改烤羊腿了。我们今晚要试吃的草原狼就在沿顶牛一方的湖堤往前一百米左右的样子，原口里湘的老地方，大红的招牌灰常大，灰常显眼，还没过桥的我骑在车子上就已经能清楚的看到了。
到了目的地，几位超版大人已经等候半天了，都是老熟人，也不用自我介绍了，大家互相打了招呼，等人全部到齐了，趁着天色还亮，先各种组合，各种摆拍，留下各种狼影，各种倩影。然后因为在我们之前还有一桌客人，老板娘要先上那一桌的菜，要我们稍等片刻，于是超版大人们便开始商量起中秋聚会的活动细节来。我闲着没事，观察了一下周围的环境，这里毗邻白云湖，风景不错，也比较敞亮，湖边有风吹过，凉爽宜人，真是吃排档的好地方，难怪一长溜的桌椅摆的满满当当的，热闹啊。
过了一会，该我们这一桌上菜了，服务员先拿来一个长方形的炭火盆放在特制的桌子下面，然后老板娘亲自拿来一个大概四五斤重的羊腿放在桌子上的炭火架上，羊腿是事先腌制好以后，由专门的烧烤师傅在特制的大烤炉上烤了七八成熟以后才上桌的。因为我们大家都是第一次吃烤羊腿，不知道怎样操作，总不至于一群人真的像狼一样围着羊腿撕咬吧，于是细心的老板娘又亲自动手，教我们怎样用刀叉片下羊腿上的肉放在炉火上再次烧烤。学会以后，清心超版自告奋勇，为我们操刀切割羊肉，结果出了点小意外，不小心把闺女的手给划了个口子，呵呵，难道是他认为非茹毛饮血不足以表现草原狼的威武霸气，所以非得给羊腿加点作料吗？这爹当的，后来我们一致认为，这孩子多半是充话费送的。
扯远了，回归正题。羊腿片好以后，在炭火上炙烤，飘出来的那个味啊，大家都觉得很香，大概是我不吃羊肉的缘故吧，个人还是觉得有膻味的，老板娘介绍说这些羊腿羊排都是从内蒙运过来的，大草原的羊跟我们这里的就是不一样啊，我们这里的羊肉貌似已经基本没有膻味了。虽然平时我都不沾羊肉，不过既然来试吃，怎么着都还是要尝尝的，片羊肉的时候老板娘上了两碟酱料，要我们根据口味蘸着吃，还有一些小瓶子，当时没在意，等我和梦屿千寻吃的时候，我们都一致认为味道太淡了，然后才发现桌子上的那些瓶瓶罐罐，拿起来一看，原来是盐，辣椒，孜然等等，原来这羊腿还要边烤边加料的，怪不得淡了呢，加了料的羊肉味道果然不一样了，再蘸上酱，基本也就感觉不出来膻味了。
老板娘为我们准备的晚餐超级丰富，不仅有羊腿和羊排，还有一份羊汤，原谅我没喝汤，毕竟我对膻味比较敏感，实在不敢尝试。另外还有一份诸葛烤鱼，一份清蒸鲈鱼嘴，一份香煎豆皮，还有一份卤水拼盘，两份下酒菜皮蛋豆腐和凉拌毛豆。我这人口味较重，比较喜欢吃麻辣味重的菜，诸葛烤鱼一直都是我比较喜欢的一道菜，不过离我有点远，没好意思站起来够，还是闺女贴心，帮我夹了一大块，吃后总体感觉不错，鱼肉蛮嫩蛮细滑的，就是一点，感觉麻辣味还不够明显，估计是煮的时间短了，入味不充分，不过大家都觉得好吃，导致我严重怀疑是这段时间儿子不在家，炒菜时放肆的大量放辣椒花椒之类的，吃滑了嘴了，检讨中。清蒸鲈鱼平时就吃的多了，清蒸鲈鱼嘴还是第一次见，所以这个一定要尝一尝，仔细品过以后，跟梦屿千寻又交流了哈意见，我们一致认为这个鲈鱼嘴貌似是腌过了的，不过味道还好，我想如果用新鲜的鲈鱼，味道估计更佳，呵呵，头一次吃，没有比对，全凭的个人口感喜好，评的不对的，大家不要拍砖哈。香煎豆皮其实就是安居豆皮，不过跟我们平时吃的略有不同，我们平时吃的都是卷起来一块块的煎的，这个是摊开来煎的，味道没得说，香脆可口，很快就被我们抢完了，老板娘还跟我们解释说因为时间关系，煎的火候不够，如果再煎时间长点，味道会更加焦脆，呵呵，我想说，老板娘，你也忒过细了点，没见我们都风卷残云了么？那个皮蛋豆腐和凉拌毛豆就是普通的下酒菜，没什么特别的，倒是他那个卤水拼盘，老板娘特别提醒，里面的卤鹌鹑味道不错，而且是土鹌鹑哦，强烈建议我们大家都尝尝。
熬夜写了这么多，而且是写试吃的帖子，我怎么觉得肚子又饿了啊，你们说我要不要去煮碗面条吃呢？好吧，还是算了吧，为了不变成水桶腰，还是忍忍吧。
PS：吃饭的时候，几位超版大人就中秋聚会的有关事项达成了共识，饭后，又一起去了老三届提议的美食广场去看了看，个人觉得场地非常不错，宽敞干净，闹中取静，非常适合网友聚会赏月，聚会召集令已经由yanglin发出，希望各位网友踊跃报名，期待在聚会中见到你们的身影哦~~~
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发表于 2014-8-24 01:41
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楼主
有美文无美图