在堰塘河里捉到一些龙虾，求油闷大虾制作方法呀...

城南居士 · 发表于 2014-6-9 00:48

好多年都没捉龙虾了，还记得前些年真是多，农村水田沟里，河里，堰塘里到处都是，轻轻松松捉一麻袋，现在都没有什么了。。。餐桌上吃的厉害，农药也狠....

这两天有幸又网到一点弄虾，不知道怎么弄呀！
求高人指点.....

盆子里是捉的一点和网子网网的。

下面这个是前段时间在随州河边某个摊子上吃的虾子，觉得还可以，就是有些贵....
microMsg.1401535423015.jpg

任超 · 发表于 2014-6-9 10:00

果断去应聘，然后偷师，回来自己搞。

清水百合 · 发表于 2014-6-9 10:17

网上多得是。

刀马旦 · 发表于 2014-6-9 10:23

网上搜做法呀，料要足才好吃

杰克丶斯派洛 · 发表于 2014-6-9 10:24

自己百度学着做了下盘鳝，味道不错，就是感觉油放少了，不够娇嫩。综上，有问题，问度娘

携手幸运 · 发表于 2014-6-9 10:50

虾子好小，，

湖北合力汽车 · 发表于 2014-6-9 11:10

楼主，可以分点我不

一路偕行 · 发表于 2014-6-9 11:17

楼主，个人的方法是
1. 去头，只留下虾球
2. 洗净后用辣椒，盐，花椒，胡椒，八角，姜片，葱白，生抽，料酒搅拌腌制至少2个小时
3. 油烧高温，入锅，快速翻炒；放入水，焖上6-10分钟即可
4. 起锅时，放如些许大段葱叶
5. 怎么吃就不用说了吧，哈哈

我喂自己袋盐 · 发表于 2014-6-9 13:28

先拿2斤过来我试下我这方法做出来的味道好不好

文武双全QQ · 发表于 2014-6-9 15:39

感觉有点小，噶起来估计味道不作的。

冰川纪 · 发表于 2014-6-9 21:53

这能吃吗？田里没打农药？

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