本帖最后由 呆萌 于 2014-4-25 10:01 编辑
怕过敏,吃虾子有什么禁忌 ?
最详细的吃虾子常识来啦~~~
吃虾子方法:
嗅:闻一闻龙虾的香味;
舔:感受龙虾香辣的滋味
揭:掀开龙虾的头胸甲
吃:先吃掉龙虾的虾黄;
拧:两只手一只向外,一只向上拧除虾脚;
捏:两只手向外捏软龙虾的腹节;
剥:剥去腹节的上班部分;
拽:抽取龙虾的肠子;
撕:如果抽不去肠子那么撕开肉拿出肠子
怎么样是不是很详细呢?
龙虾的食疗价值:
1、龙虾肉的蛋白质中,含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此,食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能,对提高运动耐力也很有价值。
2、龙虾甲壳比其他虾壳更红。这是由于龙虾比其他虾类含有更多的铁、钙和胡萝卜素。龙虾壳和肉一样对人体健康很有利,它对多种疾病有疗效。将蟹、虾壳和栀子醅成粉末,可治疗神经痛、风湿、小儿麻痹、癫痫、胃病及妇科病等,美国还利用龙虾壳制造止血药。
食物禁忌:
虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)
虾 南瓜:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
虾 果汁:同食会腹泻。
虾儿忌维生素c(药片) :食少肚痛难忍,食多死亡。
河虾与番茄同食易食物中毒
虾皮 黄豆:同食会消化不良。
虾皮 红枣:同食会中毒。
对虾 维生素C:同食会可致砷中毒。
虾忌金瓜,食则拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,忌与含有鞣酸的水果一起吃,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。要吃的话,至少应间隔2小时。
另外,准妈妈在做虾的时候应去掉虾背上的虾线,那是虾未排泄完的废物,吃到嘴里有泥腥味,会影响食欲。要注意的是,对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的准妈妈也要谨慎食用。说的没错,虾的营养价值比很多鱼高,更是补钙的上品。
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