本帖最后由 bobof911 于 2014-4-18 09:59 编辑
前几天跟同事一起在网上淘了一斤石花籽，准备做石花粉。石花粉还是小时候吃过，以前市场上有卖的，现在几乎没有了。炎热的夏季来一碗冰凉的石花粉，既解渴又解暑，实乃夏季饮品之佳选。
我按照网上的教程和小时候自己做石花粉的印象，准备好食材，也就1个多小时的功夫，一次做就成功了，超级简单啊。
1.准备食材。石花籽50克，凉开水4斤。我用的矿泉水瓶子量的水，大瓶子550毫升用了3瓶，小瓶子350毫升用了1瓶。注意，只能用凉开水，不能用矿泉水。
2.石花籽用纱布包好，放在水龙头下冲洗一下
3.冲洗好的石花籽放入凉开水里面浆洗。用手轻轻的搓揉，只到石花籽揉不出粘液，干涩为止。把石花籽包拿出来，就是石花粉原浆了。
4.50克石灰用200克凉开水发开，沉淀。
5.沉淀后的石灰水（只要清水，浑水和渣不要）慢慢倒入浆洗好的石花粉原浆里面，用手顺时针搅拌一下，静置1小时左右凝固即可。
6.做好的石花粉放入冰箱冷藏后，加少量的糖、醋，或者蜂蜜、桂花等，即可饮用。
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发表于 2014-4-18 09:43
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发表于 2014-4-18 09:50
