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《韩非子·六反》里有这样一句话：“今家人之治产也，相忍以饥寒，相强以劳苦，虽犯军旅之难，饥馑之患，温衣美食者必是家也。”这句话的主要意思是说保暖的衣服，美味的食品才真正有家的感觉。 而厨房是制作美食的地方，如果制作美食的地方拥挤、脏乱，谁还有心情做饭呢？
也许就很多人说了，收起来不就好了。眼不见心不烦，多简单。 那这里就要问了，你把那些东西收起来放到看不见的地方去是不是厨房就整理好了呢？ 其实这是一个误区，只是表面整理了而已，等你再次翻开柜子的时候还不是奔溃？逃避可不解决问题的方式。那么如何才能做到真正的整理？ 很简单，教大家一个口诀： 一挂二收三分类 挂 利用厨房墙面的空闲空间，将常用的烹饪用具挂到墙上去。会让厨房看起来整洁很多。
Tips：这里一定要注意，大多数家庭的案板是木质的，清洗完后竖起来晾干，避免案板发霉，减少使用寿命。 除了上墙，厨房有一些地方也可以挂东西，比如冰箱侧边或者厨房门后、水池边。大家在这些地方可以贴上几个挂钩，用来挂垃圾袋、围裙、抹布等一些小东西。
不过有些厨房用具是挂不起来的，像调料瓶，怎么办呢？给墙上安置一个置物板，这个问题就迎刃而解了。
当然如果你们家有开放式的柜子，那就更好了。将物品分类摆到柜子里。
收 厨房是我们一日三餐的诞生地，这里有很多食材、调料，每个都用不同的袋子装着，看着也是不美观，所以最好给家里买上相同的储物瓶、收纳盒，将它们分作用放入不同的器皿中，留待使用。
Tips：这里你可能需要一个萌萌的神器——家用标签机，每个瓶子盒子上打上标签，这样找东西就更清晰了。
分类 将厨房划分为四个区域，即清洗区、操作区、烹饪区、储物区，东西按照所属区域安放，避免想用的时候找不到位置。
另外像冰箱，保存食物新鲜的家电，也是格外需要注意的。为了防止东西串味放坏，最好也要分类摆放。将冰箱分为水果区、蔬菜区、熟食区、生食区，这样不仅整齐，还保持了食材的新鲜。
Tips：冰箱内的温度也是略有差异，所以放东西的位置也是有讲究。一般冰箱门架处温度相对最高，方便拿取，适合放一些在室温下也能暂存的食品，比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料等；冰箱上层处：上层温度要比下层稍高，适合放置直接入口的熟食、酸奶、甜点等。​​​
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发表于 2019-11-1 17:18
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