小龙虾的生活习性有哪些？

文武中华鲟

上期在《小龙虾为什么一直这么红火？》一文中我对小龙虾的起源、经济价值和药用价值以及养殖发展状况作了详细介绍，为满足广大市民养殖、捕捞、选购以及食用等方面的需要，下面再对小龙虾的生活习性作如下详细介绍：

一、广栖性：小龙虾是一种生命力很强的动物，大凡污染或是污染不严重的水域、沼泽、湿地中，都有小龙虾的生存和繁衍，并形成自己的种群。栖息地多为土质水域，特别是腐殖质较多的泥质、且有较多水草、树根或石块等隐蔽物的水域。小龙虾对水环境要求不高，在pH为5.8～8.2、温度为0～37℃、溶氧量不低于1.5㎎／升的水体中都能生存，在我国大部分地区都能自然越冬。最适宜小龙虾生长的水体pH为7.5～8.2、温度为22～30℃、溶氧量不低于3㎎／升。

小龙虾营底栖生活，池底淤泥过多或过少都会影响其生长。淤泥过多，有机物大量耗氧，使底层水长时间缺氧，容易导致病害发生；淤泥过少，则起不到供肥、保肥、提供饵料和改善水质的作用。一般说来，池底淤泥厚度保持在15-20厘米，有利于小龙虾的健康生长。用来养虾稻田的土壤以壤土或黏土为好，不易渗水，可保水节能，还有利于小龙虾挖洞穴居，沙土田不宜养虾。

二、迁徒性：  小龙虾是介于水生动物和两栖动物之间的一种动物，能适应恶劣的环境。它利用空气中氧气的本领很高，离开水体之后只要保持身体湿润，它可以安然存活2～3天。当遇到陡降暴雨时，小龙虾喜欢集聚到流水处活动，并趁雨夜上岸寻找食物和转移到新的栖息地。

三、避光性：小龙虾喜暗怕光，有明显的昼夜垂直移动现象，光线强烈时即沉入水体或躲藏到洞穴中，光线微弱或黑暗时开始活动，通常抱住水体中的水草或悬浮物将身体侧卧于水面。

四、喜穴居：小龙虾喜欢打洞穴居，且一般为雌雄同居。其洞穴一般笔直向下或稍倾斜，夏季洞穴深度一般为30cm左右，秋季为50cm左右，冬季达80～100cm左右。小龙虾一般白天入洞穴居或守在洞口，夜间出洞活动。春季喜欢活动在浅水中，夏季喜欢活动在较深一点的水域，秋季喜欢在有水的堤边、坡边、埂边和曾经有水、秋天干涸的湿润地带营造洞穴，冬季便藏身于洞穴深处越冬。繁殖季节每个洞穴中一般有1～2只虾，但冬季也发现一个洞中有3～5只虾。小龙虾在繁殖季节的掘洞强度增大，在寒冷的冬季和初春，掘洞强度微弱。

五、生性好斗： 小龙虾严重饥饿时，会以强凌弱，相互格斗，弱肉强食，但在食物比较充足时，能和睦相处。在人工养殖过程中，如果放养密度过大、隐蔽物不足、雌雄比例失调、饵料营养不全面时，它们也会出现相互残杀的现象。

六、生存能力强：小龙虾对自然生长或人工养殖水域的大小，深浅和肥瘦要求不严。它利用空气中氧气的本领很高，离开水体之后只要保持湿润，还可以安然存活2-3天。在人工养殖过程中，小龙虾在水质清新、高溶氧的条件下，摄食旺盛、生长快、病害少。当水体中溶氧低于2.5mg/L时，小龙虾的摄食量减少；当溶氧低于1mg/L时,小龙虾就会停食或将身体露出水面觅食。

七、耐药能力差：  小龙虾对目前广泛使用的农药和渔药反应敏感，其耐药能力比鱼类要差得多，对有机磷农药，超过0.7ppm就会中毒，对于除虫菊脂类鱼药（或农药），只要水体中有药物含量，就有可能导致中毒甚至死亡。对于漂白粉、生石灰等消毒药物，如果剂量过大，也会中毒。而对植物酮和茶碱则不敏感，如鱼藤精、茶饼汁等。

八、喜温、怕热、畏寒：小龙虾是广温性水生动物，喜温暖、怕炎热、畏寒冷，水温适应范围为0-37℃，生长适宜水温为18-31℃，最适生长水温为22-30℃，受精卵孵化和幼体发育水温在24-28℃为好。当水温上升到33℃以上时，小龙虾进入半摄食或打洞越夏状态，水温超过35℃时，在自然环境中会钻入洞底蛰伏，长时间高温会导致其死亡。当水温下降到15℃以下时，小龙虾进入不摄食的打洞状态；当水温下降到10℃以下时，小龙虾进入不摄食的越冬状态。

九、杂食性：  小龙虾食性最广，只要能咬动的东西它就可以吃。植物性饲料如豆类、谷类、各种渣类、蔬菜类、各种水生植物、无毒的陆生草类都是它的食物；动物性饲料如水生浮游动物、底栖动物、死鱼、动物内脏、蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆等都是它喜食的食物。小龙虾还有较强的耐饥饿能力，10天不进食仍能正常生活，秋冬季节一般20—30天不进食也不会饿死。研究表明，在自然条件下，小龙虾主要摄食竹叶眼子菜、轮叶黑藻等大型水生植物，其次是有机碎屑，同时还有少量的丝状藻类、浮游藻类、浮游动物、水生寡毛类、轮虫、摇蚊幼虫和其它水生动物的残体等

十、蜕壳生长： 小龙虾一生要蜕25-32次壳，蜕壳是它生长、发育、增重和繁殖的重要标志，每蜕一次壳，它的身体就长大一次，蜕壳一般在洞内或草丛中进行，蜕壳后，其身体柔软无力，这时是小龙虾最易受到攻击的时期，蜕壳后的新壳要12～24小时才能硬化。 小龙虾的蜕壳与水温、营养及个体发育阶段密切相关。水温适宜、食物充足、发育阶段早，则蜕壳间隔短。在长江流域，9月中旬脱离母体的幼虾平均全长1厘米，平均重0.04克，年底最大个体可达7.4厘米，重12.24克。在稻田或池塘中养殖到第二年的5月，平均全长可达10.2厘米，平均重可达34.51克，小龙虾雄虾的寿命一般为20个月，雌虾的寿命为24个月。因此，在开展人工繁殖时，应尽可能选择1龄虾作为亲本。 小的生活史比较简单，雌雄亲虾交配后，雌虾将精液保存在储精囊内，待卵细胞发育成熟后，排卵时释放精液，完成受精过程，并结合成为受精卵。受精卵和蚤状幼体都由雌虾独立保护并完成孵化。待到幼体孵出时，生长至幼虾被雌虾释放出来，开始自由生活，经过数次蜕壳，生长为成虾，一部分食用虾上市，另一部分成虾继续发育为亲虾，即完成一个生命周期。

十一、小龙虾的繁殖习性：自然状态下，每1只雄虾可先后与2只雌虾交配，交配时，雄虾用螯足钳住雌虾的螯足，用步足抱住雌虾，将雌虾翻转，侧卧。雄虾的钙质交接器与雌虾的储精囊连接，雄虾的精夹顺着交接器进入雌虾的储精囊。小龙虾在自然条件下，5～9月为交配季节，其中6～8月为高峰期。由于小龙虾不是交配后就马上产卵，而是要等7～30天的时间才产卵。在自然条件下，雌雄亲虾交配之前，它们就开始掘洞筑穴，雌虾的产卵和孵化过程多数在洞穴中完成。小龙虾受精卵的孵化期与温度有关，水温7℃时，孵化时间为150天；水温15℃时，孵化时间为46天；水温20～22℃时，孵化时间为20～25天；水温24～26℃时，孵化时间为14～15天；水温24～28℃时，孵化时间为12～15天。如果水温太低，小龙虾受精卵的孵化时间可能要数月之久。这就是人们在第二年的3 ～ 5月仍可见到抱卵虾的原因。

十二、小龙虾的生长  ：刚孵化出的小龙虾幼体长约5～6毫米，悬挂在母体腹部附肢上，靠卵黄囊提供营养，尚不具备成体的形态，蜕壳变态后为幼体。幼体在母体的保护下生长，当其蜕3次壳以后，才离开母体营独立生活。小龙虾从受精卵开始，经发育变态脱膜成仔虾，再到幼虾，成虾（即性腺发育成熟）一般需12-24个月，但在生态环境适宜，饵料充足的情况下，其成熟期可大大提前。