随州市有不少羊患上了布鲁菌病，羊肉不能再吃了，这是真的吗？昨日，市畜牧局相关专家敬告市民朋友，正在积极展开“布病”筛查，可以放心大胆食用羊肉。
近日，因随州市流传“羊患上布鲁菌病，羊肉不能吃”的消息，导致农村很多羊养殖户纷纷低价将羊卖了。记者了解到，有的整只羊仅按8元一斤“处理”，有的甚至低到蔬菜价了。随后，记者先后在五眼桥市场、鹿鹤市场等一些大型农贸市场看到，如今羊肉都是低价“贱卖”，真可谓是谈“羊”色变。
据市畜牧局总畜牧师蔡国海介绍，“羊患病，羊肉不能吃”是谣传。其实，去年就已经在随州市部分养殖场发现了布氏杆菌病，并通过血样检测筛查出患有布鲁菌病的羊，截至目前全市已采样检测15万只，检测出患有“布病”羊5000只，已全部进行无害化处理。
那“布病”是否会传染呢？对此蔡国海解释道，对于羊而言，如果感染了布氏杆菌病主要会对羊造成繁殖障碍，羊养殖户用消毒剂可以杀死病菌；对于人而言，病菌传染的对象主要是长期从事羊生产环节的人员，通过羊生产过程中对其接产，如有伤口会感染。同时，在食用环节，这类病菌的预防并不难，布氏杆菌不耐热，加热至80℃约30分钟或加热到100℃几分钟即可杀死，要远离“布病”，就不能吃生的或半生的羊肉。
（来源：楚天快报）
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发表于 2015-11-19 09:25
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