双11到了，农家公社为你提供滋阴补气的干锅羊肉

农家公社

冬至已到，绝大多数地区气温已隆至几度了，而且连着雨天，女人手脚会变得冰凉，不易暖和。这些都是气虚导致，你需要来点干锅羊肉了，来滋补调节，让这个冬天不会再寒冷。那么干锅羊肉该怎么做呢？

首先准备好主料

1、羊肉过水备用；

2、胡萝卜去皮洗净滚刀切块；

3、备好干椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖；

4、大葱斜切段，姜切片；

5、锅里放油小火将冰糖炒出糖色；

6、放入羊肉，调入料酒，老抽翻炒上色；

7、放入姜、干辣椒及香料炒出香味；

8、放入一匙豆瓣酱炒出红油；

9、加入没过羊肉的水烧开；

10、沙锅底下放入胡萝卜；

11、将烧开的羊肉转入沙锅内，调自动档炖90分钟左右至羊肉熟烂；

12、最后将炖好的羊肉再转入锅里，调入盐，鸡粉，加入大葱翻炒均匀转入干锅内即可跟炉上桌。

随州de拐子

前段时间不是传羊肉不能噶们好多羊杂店都关门了

农家公社

随州de拐子 发表于 2015-11-15 18:28
前段时间不是传羊肉不能噶们好多羊杂店都关门了

这个自己做呀 自己做的就放心了