在天桥 旁边一家高大上的十元店买的平底锅,上头都是日本字,问了店员才晓得,他店里基本都是10-15元左右,那个小锅好秀气,小小气的,可好玩了,于是就买了,不用用来炒菜可以打人还是很顺手的,呵呵
做了回煎饺,先上成品图,秀了和没秀的区别,我只想说:呵呵
为了证明我没有说假话,晒购物小票:
和我的盘子比较下,里头放了十四个水饺
做法超简单,如果是冰死了的,可以先解冻,过一会再煎。
刚包好的,可以超直下锅。
首先,先放油,小火把油烧热,手背感觉有点炕了,差不多有80度左右了
下饺子,中小火煎至微黄,然后加一厘米不到的水,(其实有点多,可以少放点水,我喜欢吃焦一些的)
然后加盖中火煮,一直到水快煮完了
拿掉盖子,转中大火继续煎1-2分钟,关火
用盘子把饺子全部盖住,直接翻过来就好了,饺子就乖乖的到盘子里去了,0k!
++++想当初我是不知道大中小火的,从来都是开火的里候,打到哪里是哪里的人,唉……都是时间的痕迹+++++++
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