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对小美家开始做外卖的打算有点意外，也挺佩服姓杨的那小子真敢想的。在美食美客的前期筹备中也去过随网小厨，亲眼见到他们是怎样预备餐具、食材，怎样用心试做每一个菜品，也有幸先期品尝过部分菜品，真心感受到他们真的是很用心地想把卫生安全美味的饭菜呈给每个客户。
千呼万唤始出来，小美家终于对外宣布开始订餐了！看着近十种的菜品，一时有些眼花缭乱了，种种都想尝一遍啊！纠结过后最终确定3样——日式牛肉饭、红烧带鱼、山笋焖腊鸡。日式牛肉饭是儿子选的，说是要尝尝跟满大街的那种牛肉饭有什么区别。带鱼我们在家里做过，却总是做不好，一般都成不了块儿碎掉了，这回想尝尝大厨的手艺。山笋是我爱吃的菜，一直偏爱什么干豇豆干扁豆干竹笋干菇之类的干货，没有抵抗力。
昨天第一时间订的3个人今儿晚上的饭，不曾想下午他爸电话说单位有应酬晚上回不了，也嘱咐我问问看是否能退订一份。很过意不去地电联了小美说明情况，她很爽快地答应了，并对我的歉意表示“没得事”～想着他们的送餐员还没完全到位，我们家相对偏远，就说6点左右我过去自取吧！
6点多去了，熟悉的小厨里又添加了不少硬件设施，那种餐车是在小菜饭馆里见过的可加热餐车，全不锈钢的，各种菜分格盛放，而且有盖子防尘防蝇。还有保温送餐箱，就是那种外面是无纺布的，里面有保温层的那种。小美热情的接待了我，给我打上满满的饭菜。盒子是很清新的果绿色，环保材料可微波的那种，是带QS标志的哟，一看就是大厂出来的，这种盒子比较深，饭菜的分量会超过你所看到的照片分量哦。筷子不是一般快餐店用的那种劣质的，是独立包装可掰开的那种，这种一旦掰开就不能再回收反复使用了。餐巾纸也很有档次的说，远不同一般店里那种粗糙的跟千张一样，一撕还掉渣的那种。都是看得见的卫生哈？
来说说饭菜，饭是有点粘性的香米煮的，还撒上了黑芝麻，好吃自不必说。日式牛肉，好像是滑牛肉片的做法，里面加了洋葱和蒜苔等配菜，口味带甜，儿子说这个牛肉好像涮牛肉的那种薄牛肉片儿呀，嫩嫩的。山笋是用很嫩的笋尖制成的，小美说这笋可是从老家山上自采的，绝对纯天然，里面加的是腊鸭，并不是鸡，可能是他们考虑到鸡太瘦，腊鸡会有很多瘦骨架，换成鸭，肉肉会多很多。悄悄告诉你，回来打开之后发现，里面几块全是鸭腿哦，味道也是美美的。嘻嘻～小美一定特殊照顾我了！两盒都配有胡萝卜莴笋片和半个卤蛋，肉蛋蔬饭，营养全覆盖啊！
最后说说我眼中的不足之处，感觉菜中的肉类没得说，味道不错，卤蛋儿子说有点偏淡，不过这个可以忽略不计，卤蛋咸淡皆宜的。蔬菜类的刀工和色泽还有待提高，比如胡萝卜片厚薄不均，牛肉饭里配的洋葱可以换成块状切法，而且蔬菜可能是因为炒的时间过久，颜色都显得有些黯淡了。个人觉得像胡萝卜莴笋洋葱蒜苔这种几乎可以生吃的蔬菜，简单扒拉几下就OK了，可以很好的保持食材的本色，营养也不会过多流失。另外打菜的时候汤水可以滤一下，不要装太多，盒子在袋子里稍微歪斜一点，汤水全都洒到袋子里了，弄得盒底湿漉漉的。
总体感觉还是很不错，经验是在逐渐摸索中积累出来的，相信通过小美家不断的努力，一定会越来越强大的。也希望能不断地推出新品，让我们享受不一样的美味！但愿小美家尽快地招到优秀的送餐员，用最快的速度将最温暖的饭菜及时地送到不同坐标的客户，这样也不用小美家的姐妹自己辛苦送了，也不再担心生意爆棚时连电话都没时间去接了。
注：这个饭盒真的可用微波加热的，我是6点半拿到手，然后走过几条街去接儿子，等回到家已经7点35了，饭菜只剩微热，虽然盒子写了可微波，还是有些忐忑的放进微波炉加热，大火1分钟出来，饭盒无恙，好质量还真经得起考验哈～
另外，小美家正在紧急招聘送餐员哦，想做兼职的赶紧联系吧！ |
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发表于 2015-5-8 22:56
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楼主
发表于 2015-5-9 05:33
不愧为网络写手，大咖……
事业有成，财源广进。
