苏州小吃名天下 你又知道几个 他们的历史有多久?

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苏州的小吃，可是非常的有名了，很多外国友人都是赞不绝口。他们到底有哪些，包括在这个现代化的大都市，还有多少保留了下来
其实吧，说到苏州的小吃，大街小巷可以见到的就是面食了。有小桥流水之称的苏州，一碗好吃的面对于苏州人来讲是非常重要的，他们都是百年老店了!!!
东吴面馆
春秋时，吴王夫差封苏州为吴国，古吴文化自滋滥觞。史载，吴王善食面食，积淀了深厚的东吴饮食文化。自那时起，东吴饮食文化声名鹊起，特别是东吴面馆盛名在外。吴地刘氏为佳承东吴美食文化。经多方查词典籍，寻觅古吴饮食文化之神髓，于一九九五年重建东吴面馆，历时近二十载，东吴面馆再度享誉姑苏，味赞江南，以最纯正的味道从苏州起源发展至、江苏、浙江、上海、安徽、山东、黑龙江、辽宁等多个省份。现已成为全国拥有180家连锁店的餐饮企业。2014年接待客流量约3285万人次，占苏式面市场份额70%，东吴面馆下设中央厨房，所用原料均为上乘正品，保证了各门店的口味品质统一。精心熬制“红汤”似传说的鳝骨、肉骨、鸡骨、鲜鱼为主料，加上独有祖传配方佐以中药材，文火慢熬5小时而成，配上“细韧有劲”的面条，品种丰富的浇头，喷香扑鼻，鲜美无比。素有“红汤如琼面如玉”之美誉
黄天源
苏州玄妙观隔壁的黄天源是家响当当的糕团老字号了。过去，苏州人大都爱吃甜糯之食糕，糖团食品自古也是苏州人时令饮食的一种习俗。苏州老字号黄天源糕团店，据解放初期苏南这工商联调查和《吴县糕团业会员名册》记裁，它创设于道光元年（1821年)初由浙江慈溪人黄启庭在东中市都亭桥境设粽子推。粽子质量好，生意不错。经几年经营，供应品种渐次增加，五色汤圆，桂粉汤圆，咸味粢饭糕，咸味猪油糕，黄松糕，灰汤粽，糖油山宇……黄启庭父子相继去世后，黄天源糕团由寡媳黄陈氏主持。因不善经营，生意每况愈下，到‘1874’年将店盘与店中牵烧师傅顾桂林，盘价银洋为一千元。另外黄天源的招牌每年租金为十二石大米。从此黄天源为顾姓店铺
明初相传当时朱元璋当了皇帝，于是全国都避讳说猪(朱)。有个有钱人叫沈万三，因为沈万三的富可敌国，朱元璋很是嫉妒，所似到沈万三家坐客，沈万三以猪蹄膀招待朱元璋，朱元璋看到后故意为难沈万三，问他这个怎么吃，因为是整个蹄膀没有切开，如果沈万三用刀，那朱元璋就可治他的罪了（古时不可在皇上面前动凶器）!而沈万三却灵机一动，从蹄膀中抽出一根细的骨头来，以骨切肉，保了自己一条小命。也有了万三蹄膀的传统吃法。朱元璋吃了觉得好吃就问沈万三这道菜叫什么名字!沈万三一想总不能说是蹄膀呀，于是一拍大眼说:这是万三蹄，于是万三蹄由此得名
海棠糕
海棠糕是甜品点心菜谱之一，创制于清代，因糕形式似海棠花而得名后逐渐成为苏州汉族糕点小吃之一，同苏州当地的梅花糕一样，同为一道历史悠久的花色点心。香甜可口、热食优佳，在苏州的一些古镇、同里、周庄都有出售，特好吃。
来到苏州，还一定要吃吃苏州哑巴生煎，这家店在临顿路上，外观很不起眼，但说人气很旺。生煎味道不错，但服务不敢恭维。还有十全店的蒸御坊，凤皇街的协和饭店
喜欢花花草草的朋友到了苏州一定要去苏州的皮市街。逛皮市街‘必去’花鸟市场，十七门哪里，卖的‘很正宗’的苏州甜食:糖粥用糯米熬出来浇上又稠又厚的豆沙，拌上桂花，香甜不腻，赤豆小圆子也怀旧温暖，仍是小时候的味道。客人很多，有慕名的，路过的，想吃的要赶早哦

me-qi

第一碗那个面噶过肉是冷的不过还骚好噶