本帖最后由 圆滚滚的灰土豆 于 2017-9-15 15:54 编辑
① 解锁吃火锅新方式，正宗潮汕牛肉火锅，附带食牛大法！
② 选牛要面试，从宰到吃仅3小时！
③ 光凭口味和新鲜就征服了随州的吃货！
④ 往下拉抢9.9元抵100元代金券
⑤ 要说任性，在随州，我只服它！
到底有什么魅力才能征服随州的吃货
这是因为潮牛名门真的是大写的【任性】
与四川重庆火锅不同的是
正宗的潮汕牛肉火锅口味偏清淡
潮汕人讲究养生
所以在锅底上他们下足了功夫
药膳牛尾锅、洋参滋补牛鞭锅
清淡可口的玉米萝卜清汤锅、九牛凉瓜酸菜锅
......
在吃火锅之前喝上一碗汤，两个字：舒服
越清淡对食材的要求也就越高
爱吃的人，对美食总有着近乎严苛的要求
【潮牛名门】也不例外
做为正宗的潮汕牛肉火锅
在选材上有自己的坚持
“选牛要面试，牛的问题上不能耍流氓”
潮牛名门面试几大条件
产地不是川贵的上等草黄牛，不要
从屠宰场到餐桌超时的，不用
不是新鲜上桌的，麻烦扔掉
每日一头牛，新鲜不隔夜
从屠宰场直达门店，当天宰杀
一头全牛能作为涮火锅料的肉不足4成
透明的橱窗，公布的明档
原材料制作过程一览无余
牛肉不会冷冻，没有注水
看看这个动作你就知道这个牛肉有多新鲜
强锅360°回旋转牛肉都不会掉下来
牛肉的部位分别占多少比例
讲真！懂吃牛真的没有谁能比得过潮汕人
三花趾、五花趾、吊龙伴、胸口油......
这哪是吃牛，简直是涨知识啊
在吃货的眼中，一头牛就是会行走的牛肉
作为资深的食肉吃货
小编怎么会放过这样一个好机会
静静的等汤煮开，舀上一碗清爽的牛肉汤，撒上芹菜粒，一饮而尽，这个季节喝碗牛肉汤，味道鲜美，舒服又暖胃。
牛肉丸比较慢熟，可以先下，手打牛肉丸，利用手掌挤出圆形，勺子一挖，一颗新鲜的肉丸就诞生啦！牛肉丸放入锅底5分钟浮出水面后即可捞出，要下去能清楚的感受到肉质的Q弹、爽脆、弹牙。
潮汕牛肉火锅有一个步骤：食肉三吊水，每一吊一下牛肉都会出次水，见见空气稍微冷一下，在进入下一吊这样牛肉会更加美妙鲜甜。
煮牛肉的诸侯切忌不要用大火，火太猛牛肉外面的细胞很快就会凝固而里面还是生的，影响口感。如此专业的吃牛肉方法，你get到了吗？
每一种调料都需要熬制一天，说实话，就凭这碗辣椒酱小土豆就能吃掉一碗饭。
沙茶酱、潮汕黄豆酱、秘制辣酱，牛肉酱总有一种适合你，搭配自己喜欢的酱料，可辣可鲜，滋味多变，好吃的根本停不下来。
吃货们，此处划重点
这里不止是牛肉
蟹肉棒，煮熟了爽口润滑
虾滑，可以清楚的看见里面的虾
海带芽，大连运过来的，特别受女生喜欢
——这是一则让人流口水的广告——
（9.9元抵100元代金券若购买不成功，请打开9月15日随州网微信头条购买） | 
发表于 2017-9-15 15:52
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楼主
明天就去吃吃吃~
