红烧河蚬

萧伍

好久没有在美食版块发帖了
第一次做河蚬，这河蚬是自己在河里挖的，对了河蚬就是河里的贝壳，吐了两天的水，吐水时放点盐，一天换三次水，在网上搜了一下做法，就动手了
一，沥干河蚬，在沥的时候少撒点盐，让河蚬把壳内水份都吐掉，避免炒的时候汤太多
二，配料，葱花，姜粒，蒜粒，花椒，干辣椒适量，酱油，醋，胡椒粉，盐等
三，油适量烧开，先放花椒，干辣椒爆香.再放入葱花，蒜粒，姜粒，加酱油，醋，醋多一点
四，大火·待有醋香时，倒入河蚬，翻炒
五，再加入盐，胡椒粉，翻炒，待河蚬有开口时，迅速关火出锅

~zone、饭饭

   楼主，我很好奇你是主男还是主妇？

萧伍

照片稍后补上来

萧伍

~zone、饭饭 发表于 2014-9-13 15:03
楼主，我很好奇你是主男还是主妇？

哈哈，你我网上交流不是一两天了

双管烟枪

味道咋样?               

~zone、饭饭

萧伍 发表于 2014-9-13 15:16
哈哈，你我网上交流不是一两天了

很早就关注你了，你对美食老在行了，要是男主，我佩服，要是女主，我惭愧呀~~~

为她奋斗

期待图片哈

诗情画意

这个东西在农村老家没人吃的，倒是在深圳看见有卖的，广东人真是什么都吃。

~云淡风轻~

图呢？

萧伍

双管烟枪 发表于 2014-9-13 15:21
味道咋样?

麻辣口味，隔壁的小孩都抢着吃

萧伍

[quote][url=forum.php?mod=redirect

谢谢你的关注，其实有些东西只在乎兴趣，不分男女

萧伍

为她奋斗 发表于 2014-9-13 15:33
期待图片哈

稍等片刻