| 鸡蛋炸酱 爱吃面食的朋友应该对这个炸酱不陌生，它简单易行味道也佳，用来拌面吃相当美味。说它简单，因为步骤清晰明了耗时也短，食材普通大众化。不想在厨房停留太久的时候，做一碗炸酱，下一碗面条，炸酱一浇，再拿筷子一拌，滋溜溜地开吃吧！不止是拌面，就着烙饼或是馒头吃也不错。 生活很美好，有时又会有很多无奈。珍惜当下，珍惜身边的人，过好每一天。    原料： 鸡蛋3个、黄豆酱3勺、葱花儿10克、姜末5克、食用油2勺、清水3勺 做法： 1、鸡蛋打散，加入葱花儿搅匀。  2、炒锅倒入多一些的油烧至温热。  3、倒入蛋液，用筷子快速滑散，炒至8、9成熟。  4、倒入黄豆酱和清水的混合液。  5、放入姜末。  6、小火煮至酱汁浓稠即可。   |
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