 石花粉
在随州，一到夏天，卖石花粉的是随处可见。一般都是放在桶里，像舀豆腐脑一样盛入碗中，放糖和白醋，再加入冰块，搅拌一下即可享用。
石花粉是用纯绿色植物种子——石花籽加工而成，外观无色透明呈冻状，纯绿色饮品，加点糖，滴点醋，加块冰，酸酸甜甜，清凉下火，老少皆益，好看又好喝。石花粉还可以与其他饮料配制成各种口味。风味独特，深受随州人的喜爱。
石花粉的做法:1、准备石花籽一包；2、用纱布把石花籽包起来，用绳线绑结实；3、准备一锅清的凉白开水，然后把手洗干净，将用纱布包好的石花籽在清水中用力、反复的搓挤，会挤出一些粘稠壮的液体，让它溶解在清水中；4、准备一些白石灰水（浓度稍微高一些的），将石灰水撒在刚在的那锅水里；5、等待20分钟左右；6、刚才的那锅水就会成为一种很奇怪的状态，没有颜色，口感吃起来像果冻，但又比果冻嫩很多，总之口感非常好，非常独特；7、吃的时候，加一些白醋（注意，要加白醋味道才纯正）和白糖，口味浓淡可以自己适度调节；8、冰冻一下口味更佳。
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