【随州网带你办年货】第一次灌香肠，欢迎大家指导

引用 小永远 2014-1-4 08:59

亲，我把你的标题前面加上了“随州网带你办年货”

引用 莫小熙 2014-1-4 09:16

看起来还不错的说！

引用 冰点女孩 2014-1-4 09:20

还可以哦

引用 淡看，伤感美 2014-1-4 09:26

小永远 发表于 2014-1-4 08:59
亲，我把你的标题前面加上了“随州网带你办年货”

好的好的

引用 淡看，伤感美 2014-1-4 09:26

莫小熙 发表于 2014-1-4 09:16
看起来还不错的说！

谢谢小编捧场

引用 淡看，伤感美 2014-1-4 09:26

冰点女孩 发表于 2014-1-4 09:20
还可以哦

哈哈  谢谢~

引用 清心可以 2014-1-4 09:43

灌香肠一般是不用葱的，时间短就吃可以放，时间长了就容易发酸哟！还有，你缺了一味最关键的哟——那就是白酒

引用 莫小熙 2014-1-4 09:50

清心可以 发表于 2014-1-4 09:43
灌香肠一般是不用葱的，时间短就吃可以放，时间长了就容易发酸哟！还有，你缺了一味最关键的哟——那就是白 ...

哇 你好有经验的说~

引用 小永远 2014-1-4 09:51

清心可以 发表于 2014-1-4 09:43
灌香肠一般是不用葱的，时间短就吃可以放，时间长了就容易发酸哟！还有，你缺了一味最关键的哟——那就是白 ...

看来你很懂版哟！
快给我们分享分享你家的香肠是怎么做的吧~

引用 清心可以 2014-1-4 10:04

噢对了，你问的灌香肠的时间，我还没回答你。
一般在冬至过了才能灌，这是我们的传统习俗
经过考证，这是非常有科学道理的，冬至一过昼夜温差大，晚上温度在0以下，便于香肠保鲜风干。

引用 2906 2014-1-4 10:21

清心可以 发表于 2014-1-4 09:43
灌香肠一般是不用葱的，时间短就吃可以放，时间长了就容易发酸哟！还有，你缺了一味最关键的哟——那就是白 ...

是啊，没有酒调味的香肠有膻味的。
还是我们男同胞高啊

引用 桃花姐姐 2014-1-4 10:38

酒 辣椒面，都必不可少。
另外，就算不吃肥肉，灌香肠的时候也要绞点肥肉里面，这样香肠吃起来才有口感，而且经过晒，煮，肥肉其实已经不肥了。
我是最喜欢吃香肠里面肥肥的那一块

引用 ~云淡风轻~ 2014-1-4 17:08

目测楼主灌的有点松，肠子里头好多气，扎破跑气之后还要多挤挤再扎线。另外我认为白酒是必须要加的，葱是可以不要的，纯瘦肉灌的晒干后7到太板了，还是加点肥肉好——个人意见仅供参考

引用 宁静的身 2014-1-4 18:25

貌似太多了，都没地方挂了，要不……土豪，我们做朋友吧（:）

引用 雁过留声 2014-1-4 21:22

呵呵，还真学了不少知识。

引用 世外花园 2014-1-4 21:28

荤的,唉,吃了就长肉,胖的不行了.......

引用 我们随州人 2014-1-4 21:36

引用 滴水百合 2014-1-5 09:09

搞的非常好

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