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炸三鲜

2014-1-2 16:14| 原作者: 2906| 查看: 105188| 评论: 61|发布者: 打包带走

摘要: 大家好!!!我们随州的炸三鲜现在该准备做了哦。嗯。。。很有地方特色啊。可刚刚听说冰冻的猪瘦肉不能做炸三鲜,说不相粘,下油锅炸就散。这个说法对吗?急切求解中。。。先谢谢啦 晕,炸三鲜的猪肉我都冰冻着呢 ...
大家好!!!我们随州的炸三鲜现在该准备做了哦。嗯。。。很有地方特色啊。可刚刚听说冰冻的猪瘦肉不能做炸三鲜,说不相粘,下油锅炸就散。这个说法对吗?急切求解中。。。先谢谢啦
晕,炸三鲜的猪肉我都冰冻着呢。

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最新评论

引用 2906 2014-1-2 16:15
来个沙发坐等了
引用 2906 2014-1-2 16:23
引用 滴水百合 2014-1-2 16:29
不会呀,我每年都是冰冻的,其实这样更安全,有么寄生虫之类的都可以冻死,而且一点不影响粘合力,当然,弄三鲜重要的一点就是会调馅,把料配齐后顺时针不断的搅,搅到能看到细小的泡,这样炸出来的三鲜才泡,口感好
引用 公子无伤 2014-1-2 16:43
怕冻就泡开水
引用 从未走远 2014-1-2 16:45

外行了吧
引用 南山竹林 2014-1-2 16:49
炸三鲜可以不用豆油,更加光鲜票亮。
引用 莫小熙 2014-1-2 16:53
默默的飘过~~不懂~嘿嘿~
引用 2906 2014-1-2 16:56
滴水百合 发表于 2014-1-2 16:29
不会呀,我每年都是冰冻的,其实这样更安全,有么寄生虫之类的都可以冻死,而且一点不影响粘合力,当然,弄 ...

谢谢
引用 2906 2014-1-2 16:56
引用 2906 2014-1-2 16:56

哈哈哈
引用 2906 2014-1-2 16:57
南山竹林 发表于 2014-1-2 16:49
炸三鲜可以不用豆油,更加光鲜票亮。

嗯?直接炸?
引用 2906 2014-1-2 16:58
莫小熙 发表于 2014-1-2 16:53
默默的飘过~~不懂~嘿嘿~

哈哈哈。。。学习吧
引用 戒音 2014-1-2 17:03
滴水百合 发表于 2014-1-2 16:29
不会呀,我每年都是冰冻的,其实这样更安全,有么寄生虫之类的都可以冻死,而且一点不影响粘合力,当然,弄 ...

这位是高手!
引用 2906 2014-1-2 17:04
滴水百合 发表于 2014-1-2 16:29
不会呀,我每年都是冰冻的,其实这样更安全,有么寄生虫之类的都可以冻死,而且一点不影响粘合力,当然,弄 ...

学习中。。。看看搅不搅得动
谢谢
引用 小猫 2014-1-2 17:04
没弄过,问年长的都知道。
引用 2906 2014-1-2 17:07
小猫 发表于 2014-1-2 17:04
没弄过,问年长的都知道。

嗯嗯。。。这是随州特色
引用 公子无伤 2014-1-2 17:15

哈哈哈
引用 小永远 2014-1-2 17:19
亲,把你的帖子聚合到我的帖子啦~嘿嘿2014到了,今年你家开始囤年货了吗?
引用 从未走远 2014-1-2 17:22

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