随州网小丸子 发表于 2020-12-11 08:51

“炸三鲜、圆子咯~”随州炸货大盘点!吃货们来提前过年!

红灯笼高高悬挂、新衣服渐渐穿起。这是以往过年的表现。“炸三鲜、圆子咯~”这是现在过年的表现。
三鲜
虽然名字叫做三鲜可吃过的人都知道它可远远不止只有三种鲜料多种食材悉心切碎再用两张薄薄的豆皮固定下锅前先在豆皮的外表划几道小口方便均匀熟等到出锅后,香出个“十里”不成问题

圆子
炸圆子口感最好是用七分熟三分肥的猪前腿肉在混合上金黄的蛋液用双手揉搓几下一个个圆滚滚的圆子在手上成型之后再轻放入油锅咕噜咕噜热油翻滚来看着都让人欢喜

刚出锅的园子浓浓的肉香扑鼻而来勾起了肚子里的谗虫就算光闻不吃也是谗的不行令人胃口大开!再拿到放入一个嘴里那味道简直是妙不可言!

藕夹
红的瘦肉加上白的肥肉再来两片鲜藕成品兼顾鲜、脆、酥、香于一体

蚕豆
要说吃上一口最值得回味的蚕豆得算一个榨至金黄捞出,好吃到连壳都不放过

花生米
“啾”一颗颗花生米往空中一抛再顺势用嘴巴接住花生米不只是酒局必备日常待客日常饭局也是好吃又“好玩”的美味

馓子
用面粉揉搓成条状似面条却是脆的嘎嘣响要说你小时候没把这个当零食打发时间我可不信

麻叶
你能想象一小块面皮可以拥有超级美味的口感吗?对于麻叶子最初的印象就是带上芝麻的炸面皮再大些离开之后吃上一口却是家的滋味

小鱼儿
选用均匀大小的小鱼儿用蛋液浸透,在翻滚一层面粉等待出锅一瞬间鼻尖只有浓郁的鱼香存在了

炸豆腐
最简单平常的食材配合上同样平凡简单的面粉经过高温的“洗礼”之后是一点也不平凡简单外口感是酥脆,内口感是软糯两者的碰撞在嘴里就是人间美味!

正式因为每个人都知道生活的不如意所以仪式感这个东西才会越来越被重视那么对于过年要吃的炸货千人千味中在你的难忘记忆中最具年味的是美食对于你来说是什么呢?记得留言评论,打卡安排~

方子人生 发表于 2020-12-12 07:43

看的我都不想上班,想回家了

小羊人 发表于 2020-12-12 21:29

今年不搞了
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