资深吃货，教怎样吃火锅更健康？
冬天到了，很多人喜欢一家人围坐在一起吃火锅。吃火锅是一件快乐的事，享受美食的时候，也要注意一些事项，才能吃的健康放心。工具原料火锅，辣椒，醋，肉，煮的时间
方法/步骤分步阅读
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火锅的底料很重要，但也要根据自己的饮食习惯去添加，所以吃火锅，有的时候，不要放太多辣椒，以免吃了上火。
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火锅煮肉片，一定要选择新鲜的肉片，不要那些腐烂变质的肉片，以免影响口感和健康。肉片一定要放锅里多煮一会儿，要煮烂不要生吃。
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吃火锅的时候，也不要夹上来就吃。而是要盛到碗里，待微凉后再吃。吃烫的火锅，容易烫到嘴，而且会烫伤胃黏膜，不利于健康。
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吃火锅要注意肉和菜，要均衡食用。不要喝冰镇啤酒，也不要喝过多白酒，这样对身体不好。
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火锅里面加入的肉和菜，煮熟了就要赶紧吃掉。不要放在锅里一直煮，因为一直煮营养被破坏了，口感也会下降。
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火锅吃结束后，一般要把残余底料倒掉，用清水洗干净。火锅不要放着过夜，第二天再吃也不健康，所以要注意。
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