‘有肉嫌毛’
今年过年不割肉了,自己买了一头黑毛土猪杀。 为让屠夫把猪毛刨干净,120元加工费没还价、另外还给他们买盒好烟,
两个屠夫很尽心,手脚也很麻利,猪放血后立即抬到汤锅上,水烧的温度刚好(因为水温低(毛)刨不下来,温度高(烫损皮 )毛也刨不下来),两人分工一人使长刨,一人使短刨,另腾出一只手浇水,不一会功夫,猪身便露出白花花肉皮,可轮到最后刨猪头时,麻烦就来了,那纵橫交错纹沟里的毛、怎么也刨不掉,这不能怪屠夫(他们尽了力),况且猪头上毛是常有的事,只有再想办法,听说镇郊(石家咀)有家专门拔猪头毛的,便租个三轮车前往,看了之后才觉得拔毛很筒单,一是用痒气烧,二是把松香放到锅里烧触化成液体状,浇到猪头上有毛处,用手一揭便连松香带毛一起拔出来了。
那个烧猪毛完全是捏到鼻子哄眼睛,面上烧了根还不是在肉里? {:1_538:} 在理的,有道理的,为何人家老百姓都不搞呢,日白哈骚靠,{:1_557:}{:1_557:} 加工费还是闷贵滴 :victory:{:1_529:}
生活品质上升了 相比较而言,用松香拔毛稍微好点
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