淅河穷人 发表于 2016-12-9 22:11

锅盔到底是哪里的？

上次，买了个赤壁烧饼，后来老板搬走了，没吃到。今天又到市场转了下。看见一湖北老乡卖荆州锅盔，买了块吃，没赤壁烧饼好吃，虽然都是炉子烤的鞋板粑粑，赤壁烧饼正宗些。话说随州也有锅盔哦，确切地叫锅块吧，一丫丫的，儿时的零食。我比较喜欢吃带壳的面食，记得从前吃过“水搭片”，不知道是怎么做的，是不是面没发起来，在锅里烙的？

gsgs 发表于 2016-12-9 22:36

其实淅河的锅盔也非常好吃

卓春明 发表于 2016-12-9 22:49

水打片就是调好的面桨在大铁锅上迅速转一圈，锅底是烧开的开水，锅边很热面浆在往下流的过程中就粘上了，盖上锅盖一会就熟了，出锅时一面很焦很香，小时候妈妈会做，要是有汤很好搭配，没汤就用开水冲点猪油。

卓春明 发表于 2016-12-9 22:51

这样卖的锅盔是80后难忘的零食

淅河穷人 发表于 2016-12-9 23:23

卓春明 发表于 2016-12-9 22:49
水打片就是调好的面桨在大铁锅上迅速转一圈，锅底是烧开的开水，锅边很热面浆在往下流的过程中就粘上了，盖 ...

回家了，我做点吃下

淅河穷人 发表于 2016-12-9 23:23

gsgs 发表于 2016-12-9 22:36
其实淅河的锅盔也非常好吃

没看到有卖的

逆游的鱼 发表于 2016-12-10 06:42

{:1_535:}

♂沉思♀ 发表于 2016-12-10 07:28

{:1_535:}

吴增 发表于 2016-12-10 08:49

其实闷想买到吃哈，不知道那里卖的有

淅河穷人 发表于 2016-12-10 08:57

随州街上大把的，离开湖北就很少了
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