茄子这样做，比肉好吃一百倍！
本帖最后由 东城狂刀 于 2016-8-4 13:18 编辑爱吃茄子的注意
公认的最好吃的做法来了
根本停不下来
快学这个大招吧
食材：长茄子，大蒜，青红椒，洋葱，盐，生抽，耗油，黄豆酱，孜然，葱花，油
第一步：
所有主料备好，三头大蒜包好。
第二步：
茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了。
第三步：
放入蒸锅蒸十分钟，这样茄子很软，多汁。
第四步：
蒜都切沫，胳膊都酸了，哈哈(蒜很多，味道浓郁，不是太喜欢的可以放两头)。
第五步：
锅内放油把蒜爆香。
第六步：
青椒，红椒，洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里，放盐，生抽，耗油，黄豆酱，玉米油混合均匀，味道可以抿一下筷子感觉一下咸淡。
第七步：
蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里，三根茄子勉强放下，表面刷一层油。
第八步：
把调好的酱料均匀铺在茄子上。
第九步：
放入220度预热好的烤箱中层，上下火(我一般预热十分钟)，烤15分钟。
第十步：
切点绿色的葱花，准备点孜然粉。
第十一步：
15分钟好了取出，撒上孜然和葱花。
第十二步：
再烤十分钟即可。 蒜蓉茄子 本帖最后由 湖北合力汽车 于 2016-8-4 16:34 编辑
看着好7 看客 发表于 2016-8-4 19:19
太麻烦。{:1_560:}{:1_560:} 烤葱蓉茄子，小十字街有，我吃过。 可以，再加点粉条更好。 楼上的：请问为什么还要加粉条捏？ {:1_547:}{:1_547:} 12345 看着挺有食欲的 哈啦子…… 唐老师 发表于 2016-8-5 00:11
楼上的：请问为什么还要加粉条捏？粉丝，或者加点鱼子酱更好。