3月3日 德庄青一色[试吃总结 消费指南]
本帖最后由 指间流沙 于 2016-3-5 15:05 编辑感谢提供此次活动的商家 德庄·青一色火锅
先奉上网友的大合照~
从左到右依次是：APP网友287813325、指间流沙、chator、青一色李大厨、你是我最美的错、青一色高经理、穿裙子倒立、翡翠左左、俊儿lisa、badman、清心可以、寻梦蛛
此次试吃活动【随网品鉴团】德庄青一色邀您吃火锅，赶紧报名啦！采用了两种报名方法，一种是通过论坛直接报名，另一种是参与APP话题晒“最爱的一道菜”，点赞前三名可获得免费试吃名额。论坛报名的共有11位网友，APP参与话题的有18位网友，总点赞数达到542。首先谢谢大家对【随网品鉴团】和【德庄·青一色火锅】的支持！本次活动由于名额有限，希望未能参加的网友多多谅解！在此也提醒一下大家，咱们现在的试吃活动是越来越多了，所以继续关注随州网以及随州网APP，平时再多写写好文章，下一次就能顺利参加活动啦~~~
德庄·青一色火锅简介
【地点】：随州大润发四楼
【电话】：0722-3333678
【乘车】：310、312、313、101路公交
【环境】：清新、小资【特点】：正宗重庆清油火锅
【客座】：可一次性容纳130人就餐，其中大厅台座38个（包括4人座和6人座若干），包间7个（可坐10人）
【停车位】：大润发地下停车场海量停车位
【菜品】：青一色雪花鲢火锅、番茄鱼火锅、招牌辣子鱼火锅、青一色毛肚、青一色香豆腐、青一色午餐肉、虾滑、酱肉片
【服务】：优秀【价格】：人均40-50元
【优惠】：办青一色会员卡可享受会员价优惠，另新锅都推出的有团购价
德庄·青一色试吃之初见
先来看看青一色的大厅环境，绿白相间的颜色使整个大厅看起来很清新的感觉。
包间内外环境，每个包间可一次性容纳10人就餐
大厅的自助调料区（各种调味料可按个人口味自由组合，另外还有免费的水果、饮料等提供~）
当然还有必不可少的厨房环境，小编不会告诉你，趁着等候网友的时间，小编悄悄溜到厨房去看了的，毕竟厨房卫生是大家最关心的。看看这厨房环境，有没有一尘不染的感觉？（正在厨房里忙碌的这位就是青一色的首席大厨哦~）
德庄·青一色试吃之菜品
本次活动共有12位网友参与，店家很贴心的为我们在大厅里安排了两个六人台座，分别准备了两种不同口味的火锅以及各式配菜，那是相当的丰富啊。当当当~下面上菜啦！
▲招牌辣子鱼 78元
既然叫“辣子鱼”，顾名思义，当然是以辣为主了。辣子鱼火锅是青一色的招牌火锅，用上好的红汤底料制作，入口麻辣鲜香，鱼肉非常的嫩滑爽口，入口即化，好重口的网友会比较喜欢，不爱吃辣的要慎点哦~
▲青一色雪花鲢 68元
青一色雪花鲢，是采用新鲜青花椒、青辣椒及鲜活雪花鲢制作，锅内用油是橄榄油，所以口味特别清香清爽，毫无油腻感。据厨师长介绍，店里火锅使用的所有底料及调味料都是每周一次从重庆总部统一调运过来的，所以是地道的重庆火锅味道。另外，这里的火锅锅底都是一次性的，绝不会重复使用，能够保证每一锅都是新鲜配料，吃完以后身上也不会留下火锅的味道。
▲各式配菜
青一色的配菜很丰富，肉类、蔬菜等一应俱全，这里着重介绍两种。一种是三色丸子，包括牛肉丸、鱼肉丸和芹菜肉丸，青一色的肉丸都是他们的厨师每天手工现做的，可以保证材质的绝对新鲜，而且不含任何添加剂，由于肉质新鲜，吃到嘴里会有碎碎的感觉，而不是像市场上卖的那种弹性很强可以当乒乓球的那种；另一种就是上图中心形图案的那个，其实就是里脊肉加鸡蛋，它的吃法是先用筷子将里脊肉和鸡蛋充分搅拌均匀，然后将里脊肉挑进漏勺里，再放在火锅中心滚油处涮几秒钟就可以吃了，吃这个菜最重要的是掌握火候，千万不要涮太久，不然肉质老了就会影响口感了。另外，据青一色的大厨介绍，吃青一色火锅的正确顺序应该是先吃鱼肉，鱼肉吃完后再下配菜，边涮边吃，最后才是蔬菜，大家一定不要忘了哦~
德庄·青一色试吃之品鉴
▲青一色的的大厨亲自给大家讲解火锅的吃法以及配料，看大家听得多认真
▲要写出好的试吃帖子，拍照是必不可少的
▲大厨现场亲自为大家调理配菜
▲埋头大快朵颐
▲认真填写美食品鉴表
▲各种优惠
我们过去一直叫试吃活动，随着时代的发展，逐渐变成了品鉴活动，不得不说这是一个进步，因为品鉴似乎更准确贴切，对于品鉴活动，杨总的说法我是很赞同的。
试吃品鉴活动，要从四个方面考虑：
1、品鉴网友------这就给我们的组织者提出了更高的要求，参加的网友要精挑细选，原来我们有一个原则就是达到一定的级别，活跃程度等等，在活动前，组织者应充分了解参加网友的情况，网友到位后，组织者当积极寻找话题，引导网友之间互相交流，给品鉴活动创造良好的气氛，而不是各自埋头苦干，我早说过：我们不是为了填饱肚子而来，我们更多的是交流，是品味
2、饭店老板-----我们当积极引导网友认真倾听饭店老板或主厨、大堂经理等的讲解，充分了解此饭店的特色，给网友做好参谋！给饭店提好合理化建议！这才是对饭店对网友负责任的态度
3、看帖子的网友------我们当想到这些看帖子的网友，他们能从我们的帖子中读到什么，给他们的诱惑有多大？
4、网站组织方------每个角色需求、目的和心理都是不同的，要做好主次和平衡。那我们如何做好主次平衡？真的是一大挑战！做一次活动确实很不容易，这就得要求我们大量的人力物力，在宣传商家的同时，网站本身的宣传也是必不可少！让每一个参加活动的网友真正成为网站的粉丝，而不是简单草草地写一个品鉴帖了事，从此不见踪影！如果是这样，那品鉴的意义就没有了！
@yanglin @绿林的风 这是我对品鉴活动的解读，望批评指正
看着真有食欲{:1_537:} 好！很不错啊～ 此贴极大拉动了消费需求{:1_536:} 在哪里？火锅我最爱吃了 随州烈山区区长 发表于 2016-3-9 12:06
在哪里？火锅我最爱吃了
大润发四楼 嗯，不错，好干净，好明亮，特别是厨房。赞一个 清心可以 发表于 2016-3-6 10:35
我们过去一直叫试吃活动，随着时代的发展，逐渐变成了品鉴活动，不得不说这是一个进步，因为品鉴似乎更准确 ...
总结的太到位了{:1_538:} 去吃过几次了，
每次都吃撑了，也推荐了身边的好友去吃，评价杠杠滴！
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