茉莉莫离 发表于 2015-9-1 22:10

煎饼子

酱香饼,千层饼,香妃饼,掉渣饼,无饼不成餐,它们各有各的做法,各有各的特色,而自家的摊饼,还是最养人,面筋足,分量足,鸡蛋香葱,胡萝卜火腿肠,想什么调料都可以,只是火候掌握好,过急会糊,过小又会嫩了,没有嚼劲。愿意为美食下功夫,不一定会烹饪,但会懂得品尝其中的乐趣,自娱自乐。


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