月海 发表于 2014-10-19 19:19

传说中没有放任何油的清汤排骨


今天一个人在家陪孩子，想为他做一点好吃的菜，于是想到了这个，由于平时几乎从不做饭，所以也算是近二年来的第一次尝试吧。排骨洗净切小块后，只是抄了下水，然后把水换掉（这样做的目的我想应该是去一下过多的油吧）然后就把原材料放一起，倒满水煮。我这次做的排骨放了西红柿和玉米。本来想买点日本豆腐的，但在超市没找到，就这样吧。图中是煮得快好的时候照的，味道很鲜，没有加一滴油和其它佐料，可能大多数人不习惯这种没有调料的清汤，我觉得这种汤是很健康的，少油，少盐，并且可以吃到食物的原味，可谓是真正的原汁原味！

洋蔥頭、姐夫 发表于 2014-10-19 19:55

追求原汁原味何不生着就吃。岂不更新鲜！

月海 发表于 2014-10-19 22:35

洋蔥頭、姐夫 发表于 2014-10-19 19:55
追求原汁原味何不生着就吃。岂不更新鲜！

生着吃只能叫生吃，没有汁没有味了！

持节司马 发表于 2014-10-20 09:23

{:1_535:}{:1_535:}{:1_535:}我也很喜欢喝这种汤

大王叫我来巡山 发表于 2014-10-20 10:06

抄水只是消毒去味清洗的作用吧？本来就是瘦肉，汤当然是清的{:1_529:}

梦想与希望 发表于 2014-10-20 11:30

我会放点生姜

leng2008 发表于 2014-11-5 12:12

这种汤清淡，营养价值高，口味鲜美{:1_535:}

携手幸运 发表于 2014-11-5 14:55

其实放点姜跟白醋比较好。。喝汤。。。。

落素秋 发表于 2014-11-8 11:41

清淡的只加点盐就可以了调料都有添加剂的 不健康

孤帆远影 发表于 2014-11-8 23:08

清水煮白菜 更好.
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