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朱立早 发表于 2014-9-6 22:10

可口的白灼菜心

    出差在湖南呆了半个月，吃够了那边的炒三椒（青辣椒+红辣椒+干辣椒粉），真心辣怕了。坐了一天车，回来第一件事研究明天吃的菜：白灼菜心

【原材料】油菜心500克，蒜头2小个，蚝油1小勺，味极生抽适量。【调味料】油、盐、白糖各适量。【制作步骤】1、油菜心冲洗干净后摘去老叶，切去一小部分菜头。
2、锅里加适量清水，烧开后加入适量的油。
3、把菜心全摆放进烧开的水里煮几分钟。（看菜心的大小定时间）
4、加入少量的盐就可以关火。
5、把灼好的菜心捞起控干水，用碟子摆放好。
6、用小碟准备好蚝油、味极生抽王，加适量的白糖拌匀。7、蒜头剥衣后剁成蒜茸备用。
8、热锅下油，加入蒜茸爆香。
9、加入调好的蚝油和味极生抽王，再加适量的清水煮沸。
10、煮好的汤汁淋上摆放好的菜心即可食用。

幻想梦 发表于 2014-9-6 22:31

{:1_535:}

扫地小僧 发表于 2014-9-6 22:58

这个可以，嘛时候试试

朱立早 发表于 2014-9-7 17:29

扫地小僧 发表于 2014-9-6 22:58
这个可以，嘛时候试试

完全可以{:1_535:}选好原材料哈

~云淡风轻~ 发表于 2014-9-7 17:55

扫地小僧 发表于 2014-9-6 22:58
这个可以，嘛时候试试

你拿莫斯试？感觉随州就没卖这种菜心

扫地小僧 发表于 2014-9-7 18:04

~云淡风轻~ 发表于 2014-9-7 17:55
你拿莫斯试？感觉随州就没卖这种菜心

这个不就是嫩油菜尖么？

~云淡风轻~ 发表于 2014-9-7 20:45

扫地小僧 发表于 2014-9-7 18:04
这个不就是嫩油菜尖么？

难道是油白菜苔？

扫地小僧 发表于 2014-9-7 20:56

~云淡风轻~ 发表于 2014-9-7 20:45
难道是油白菜苔？

像

星座书上 发表于 2014-9-10 11:24

你还挺会享受生活的呀？

朱立早 发表于 2014-9-10 15:48

星座书上 发表于 2014-9-10 11:24
你还挺会享受生活的呀？

{:1_539:}人生在世，吃喝二字{:1_535:}

流氓来了 发表于 2014-9-10 17:29

看着好有食欲！

朱立早 发表于 2014-9-11 08:54

流氓来了 发表于 2014-9-10 17:29
看着好有食欲！

有食欲就多吃点{:1_557:}

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