不做懒人~自制美味雪糕来咯
本帖最后由 老都 于 2014-7-22 16:57 编辑看了网友“嗒嘀嗒”的一篇帖子： 手把手教您做冰棍雪糕
觉得很有意思，炎炎夏日，冰棍雪糕就像是我们的好朋友，热了来一根，渴了也可以来一根，但是外面买的冰棍雪糕又怕不卫生，口味也比较单一，所以就也在网上找了一些DIY冰棍雪糕的做法。
当然，难做的食者不会去学的，简单易做又好吃是自制美食的基础嘛，今天找来的几款做冰淇淋的方法很简单哦，而且口味很丰富，有空又爱美食甜点的你一定要去试试呀。
咖啡牛奶雪糕
材料：淡奶油30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克
做法：1、把所有材料倒在容器里搅拌均匀
2、取出冷冻至少24个小时的雪糕机，倒入咖啡牛奶液
3、不要超过刻度线，迅速垂直插入雪糕棒，确定雪糕棒与冰桶的卡槽位置吻合，静置15分钟即可
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西瓜冰棍
用料：
西瓜（去皮去籽后称重）300g
蜂蜜（或细砂糖）2小勺
柠檬汁（或浓缩柠檬汁）2小勺
做法：
1. 把西瓜去皮去籽切小块
2. 放入食品料理机打成浆（豆浆机也行）
3. 加入鲜柠檬汁（或浓缩柠檬汁）
4. 加入两勺蜂蜜。（也可加入细砂糖）。继续用料理机打匀
5. 把打好的浆倒入模具
6. 放入冰箱冻成冰之后就可以吃了
7. 吃的时候用水冲一下模具或在常温下放置2分钟左右，就很容易取出了
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黄瓜冰棍
用料：
黄瓜1根，蜂蜜或白糖2大勺，矿泉水300ml
做法：
1、将黄瓜随意切块，和矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机里搅拌均匀。
2、倒入冰棒模具中冷冻过夜即可。
3、注意，自制冰棍没有任何添加剂，所以融化得会比较快。
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蓝莓柠檬蜂蜜冰棍
用料：
野生蓝莓干，柠檬，蜂蜜，纯净水
做法：
1、矿泉水里加入切成小碎块的柠檬.放适量的蜂蜜.甜度依个人喜好添加
2、把蓝莓干放到模具的最底层.然后倒入柠檬蜂蜜水
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新鲜水果冰棒
用料：
菠萝半个到一个，杨桃3个，猕猴桃3个，橙子4个，草莓20个左右，蓝莓30粒左右，橙汁，菠萝汁
做法：
1、所有材料准备好
2、切好菠萝，保留汁，然后挤柳橙汁。 将说过洗净切小块，放入容器，离杯口距离1inch自制新鲜水果冰棒的做法
3、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏就好啦！
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酸奶冰棒
用料：
水果，酸奶
做法：
1、把水果洗净切小块，放入搅拌机，加入自制好的鲜尤酸奶，加入蜂蜜或绵白糖；
2、开动搅拌机打成酸奶水果汁；
3、从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁；
4、也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁；
5、放入冰箱冷冻室冷冻即可，美味又天然。
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草莓棒冰
用料：
草莓酱，水，冰盒
做法：
1、草莓酱加凉水水兑成草莓汁待用。
2、取冰盒先加1-2勺草莓酱在底部，然后倒入草莓汁至9分满。
都装好后就放入冰箱冷冻起来就搞定啦~
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柚子冰棒
用料：
柚子酱，炼乳，纯净水
做法：
1、所有材料搅拌均匀。
2、装入冰棒模具。
3、冷冻到凝固。
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双色冰棍
用料：
淡奶油125ml，牛奶125ml，果汁60ml，糯米粉1/2大匙，香草粉1小匙，白糖25ml
做法：
1. 果汁倒入模具的1/3处，入冰箱冷冻成型；糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉搅匀；
2. 另外100ml牛奶倒入汤锅，加入白糖小火搅拌至糖溶化，再倒入“1”和淡奶油煮开，其间不停搅拌；
3. 离火晾凉；取出“1”中冻好的果汁冰棍，将“2”倒入，大约至模具的九分满处，入冰箱冷冻。
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【手工哈根达斯】高大上~
1. 材料全家福~
2. 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
3. 把牛奶倒入锅中，煮至微开
4. 牛奶与蛋液混合搅拌均匀
5. 将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
6. 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。一般是前一天晚上做，好了之后在冰箱放一晚上，然后第二天就可以吃了。
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DIY暴风雪冰淇淋
1、原料：鲜奶油200g、牛奶60g、黑加仑酱60g、黑加仑粉15g
2、牛奶、黑加仑酱、黑加仑粉混合均匀，鲜奶油打到五分发，刚刚成固体就好；
3、全部混合，进冰箱冷冻3~4小时，期间可以拿出搅拌2~3次
4、吃的时候，可以把M豆敲碎拌进去，香甜软滑的冰淇淋就另有一番滋味咯 。
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消暑冰淇淋奶酪
1、将牛奶倒入牛奶锅内加热
2、再讲棉花糖倒入锅内，均匀、单方向搅拌
3、棉花糖融化后关火导入玻璃碗里
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时
5、大约4个小时后，从冰箱取出冰淇淋奶酪就可以了。
欢迎各位网友跟帖补充添加~{:1_538:}
{:1_537:}我要吃，呜呜··· 有空时可以做哈
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