badman 发表于 2014-1-26 19:38

自己做的番茄土豆牛肉

本帖最后由 badman 于 2014-1-26 21:40 编辑

自己在家里做的最好的一次，当然旁边有高人指点

食材：西红柿一个，土豆适量，牛肉一斤
配料：辣椒面，胡椒粉，花椒粉，生姜
一：先把牛肉切大小适中的块，用开水焯3分钟，捞出备用
二：土豆去皮，滚刀切，西红柿切丁（小一点好）
三：炒糖色   锅内倒入适当的油，放入两勺白糖，待白糖起黄泡沫时倒入 焯好的牛肉，不停的搅动
      一会肉就上色变红了，这时在放入辣椒面（根据个人口味放多少吧），一点点料酒，胡椒粉，
   花椒粉，然后把切后的西红柿丁倒入，翻炒一会，汤汁就很红了。
四：最后倒入土豆，炒一会就可以加入开水，最好是放在电压力锅炖，熟的快，而且味道浓。

织梦的鱼 发表于 2014-1-26 20:10

还没吃晚饭，嘴馋呀

素颜yx123 发表于 2014-1-26 20:22

又学了一招，赶明也在家自己做的试哈。

~云淡风轻~ 发表于 2014-1-26 20:29

这个我还没做过，但是据说牛肉不能和土豆同吃

名。恋 发表于 2014-1-26 20:38

胖胖，我要7{:1_535:}

~zone、饭饭 发表于 2014-1-26 21:11






   哇，坏人原来还是个居家的能人哟~~~我就不会搞这些~~~{:1_535:}

春秋仁 发表于 2014-1-26 21:20

名。恋 发表于 2014-1-26 20:38
胖胖，我要7

不准。

春秋仁 发表于 2014-1-26 21:20

明明是牛肉番茄土豆

badman 发表于 2014-1-26 21:44

~云淡风轻~ 发表于 2014-1-26 20:29
这个我还没做过，但是据说牛肉不能和土豆同吃

。。。。有个菜是 共产主义，就是土豆烧牛肉啊，老毛时代的菜

badman 发表于 2014-1-26 21:44

~zone、饭饭 发表于 2014-1-26 21:11
哇，坏人原来还是个居家的能人哟~~~我就不会搞这些~~~

:lol谢谢饭饭美女夸奖啊，吃货么，就是喜欢研究

badman 发表于 2014-1-26 21:45

名。恋 发表于 2014-1-26 20:38
胖胖，我要7

。。。来我家吃，给你贵宾的待遇，点上蜡烛。。:lol

週週 发表于 2014-1-26 22:15

胖子几在做桌子菜招待我们哈撒……
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